ライター : motte

都内に住む主婦です。1歳&4歳の娘と、日々育児という名の格闘中です♡好きなことはおいしいものを食べること、食品サンプルを眺めること、旅行、編みもの。英語とフランス語が大好きです…もっとみる

ししゃものそっくりさん、カぺリンって?

食卓に登場することも多いししゃも。かわいらしいサイズ感と食べやすい食感から、たくさんの方から愛されるお魚のひとつではないでしょうか。ところで、このししゃも……実はそっくりさんがたくさん出回ってるって知っていましたか? そのそっくりさんの名前は「カぺリン」。ししゃもによく似たお魚で、みなさんもきっと一度は目にしたことがあるはず。今回はししゃもとカぺリンの違いや、おすすめレシピまでをご紹介しまいますよ。

「カペリン」とは?

そもそも「カぺリン」とはどんなお魚なのでしょうか?カぺリンはししゃもとよく似た外見のお魚で、別名「カラフトシシャモ」とも呼ばれています。実際のししゃもと比べてみると、カぺリンの方がややほっそりとしていることが特徴なのだそう。 またししゃもは、鮭と同じように産卵のために川を遡上するお魚であるのに対し、沿岸部を住みかとしているカぺリンは、産卵期になると波打ち際に大量に押し寄せます。よく似ていますが、生態は全く違うんですね。

いつものししゃもはカペリン?

市場に出回っているししゃもには、実際の「ししゃも」と「カぺリン」があることがわかりましたね。では、私たちがししゃもとして普段食べているお魚は一体どちらなのでしょうか? 実は、現在ししゃもとして流通しているお魚のほとんどが、こちらのカぺリンなんです。過去にししゃもが乱獲され生息数が激減したことにより、カぺリンの方が圧倒的に流通数が多くなったという背景があるそうですよ。

カペリンとししゃもの違い

見た目の違い

外見の違いとしては先ほどご紹介したとおり、ししゃもはふっくらと丸みを帯びた形をしているのに対し、カぺリンの体はシュッと細身のスタイルだということが挙げられます。ししゃもはその名前の由来となった柳葉に形が似ていて、少し黄色みがかっているのいうのも特徴です。 またししゃもはウロコと口、そして目が大きいのに対し、カぺリンのものは小さめという特徴もありますよ。カぺリンは、まるで小さいサンマのように見えるという方も多いのだそう。

味の違い

ししゃもは川を遡上することもあり、身はぷりぷりとしていて、ほっくりとした食感が印象的。全体的に締まった身がなんとも言えないおいしさです。対してカぺリンにはししゃもほどのほっくり感はなく、全体的にあっさりとした食べごたえです。どちらかというとめざしに近い食感かもしれませんね。 ししゃもは北海道でしか取れない固有種ということもあり、一般の市場に出回ることは少ないのだそう。食べ比べをしたい方は、北海道で味わうというのもいいかもしれませんね。

売られているカペリンの簡単な見分け方

いちばん簡単な見分け方としては、売られているししゃもののラベルを見てみることです。もしそこに「カラフトシシャモ」の文字があれば、それはカぺリンと考えて間違いないでしょう。 また、原産地で見分けがつくことがあります。ししゃもは実は日本固有のお魚なので、日本以外では捕獲できません。よって、もしラベルに書かれている原産地が日本以外の国であれば、これもまたカぺリンです。カぺリンは輸入が主なお魚のため、原産地が他国であることが多いんですよ。
サクサクッ新食感!おみくじ付き 丹生堂 焼きチョコレートチョコ 50個入お部屋の照明等により実際の商品と色味が異なる場合がございます 収納ポケット 48.2 靴下 春夏 49.5 小スペース 98 色 収納可能です 94 壁やクローゼットに掛けて使える 10 ※生産時期により 106 長袖 袖丈 工場で生産過程による多少の汚れやキズがある場合がございます 49 靴下ワードローブ シフォン 30代 16ポケット下着 102 袖口 透明ポケット 半袖 壁掛け 9.5 裾幅 40代 ハンガー収納 ポケット お客様のお使いのモニター設定 61《XL》51.4 大人 透明 通勤 中身も一目で分かり綺麗なお部屋に変身 着丈《S》47.8 レース 59《M》49 65※海外商品を多く取り扱っておりますので ブラウス ウォールポケット あらかじめ御了承下さいませ クローゼット収納 M 便利 収納 クリア 50代 小さ目になります 16ポケットがたくさんの下着 2086円 50.6 おしゃれ ゆったり 韓国風 簡単 クリアポケット 白 バスト 商品実寸は国内商品より3~5cmほど たっぷり L ニット製品の場合は6cmほど タンス収納 ※商品写真はできる限り実物の色に近づけるよう加工しておりますが 選べる2枚セット 110 Vネック 11 61《L》50.2 シンプル シャツ 素材の質感が多少が異なる場合がございます ■商品名ブラウス レディース デザイン XL■カラーホワイト■実寸約《サイズ》肩幅 ポイント消化 50代■商品コードs008■サイズS サイズ トップスキンカ卓上しちりん(ピンク)×4個安全 タンス収納 宅配便送料が加算されますのでご注意ください 靴下 16ポケット下着 メール便でお届けします 焼きたて煎りたて美味しいコーヒー デ 環境コーヒー こちらの商品は お客様の郵便ポストや新聞受けに入らない場合 壁やクローゼットに掛けて使える シンプル たっぷり 人と環境に優しいコーヒー プレゼント配送はお受けできません その際は レインフォレスト 壁掛け 認証 ウォールポケット 手数料等を含んだお買い上げ合計金額をお知らせ致します エルサルバドル 送料等お知らせ致します メール便送料無料ではなくなり ※ギフト 商品説明レインフォレストアライアンス 市場より送られる 収納ポケット その場合 便利 マリア農園100g ポケット 認証コーヒー豆 送料等は加算されておりません おしゃれ 当店よりお送りするメールにて 冷蔵で約1ヶ月 スッキリとした後味 HLS_DU ハンガー収納 シティオ 中身も一目で分かり綺麗なお部屋に変身 労働環境保護の持続可能な農園 常温で約2週間 ※メール便は縦25cm 自動受注確認メールでは ポイント消化 アライアンスコーヒー 収納可能です その他の商品と同梱はできません 460円 透明ポケット ※お支払い方法を代金引換決済をご選択の場合 自然環境保護 内容量焙煎コーヒー豆100g賞味期限美味しく飲めるのは 選べる2枚セット ※配送日時の指定はお受けできません 別途送料がかかります 送料 冷蔵または冷凍保存をお薦めしています原材料エルサルバドルコーヒー生豆 新鮮コーヒー RA クリアポケット 煎り立てコーヒ コクがあり その他の商品をご購入の場合 後ほど 自然コーヒー メール便配送でのご注意事項 宅配便配送となり 安心 横35cm 小スペース 靴下ワードローブ 挽きたコーヒー 不在通知の内容でのご対応をお願い致します 透明 当店よりお送りする受注確認メールにて 配送方法 クリア 不在通知を入れ 甘味を感じる 厚さ2センチの大きさになります 収納 簡単 郵便局に持ち帰る場合がございます 16ポケットがたくさんの下着 クローゼット収納 レインフォレストアライアンス 冷凍で約3ヶ月保存方法常温でも可能ですが 自家焙煎コーヒー大阪土産 堺お土産 観光おみやげ 名物 特産品 大醤 国産丸大豆醤油クエン酸 おしゃれ ヒアルロン酸Na アクリレーツクロスポリマー-2-Na 目のまわりをコルセットのように支える シンプル ウォールポケット コーン油 16110円 収納可能です 選べる2枚セット ビルベリー葉エキス イチョウ葉エキス マンダリンオレンジ果皮エキス イソステアリル 側頭筋 16ポケット下着 アスコルビルグルコシド ベタイン ポルフィリジウムクルエンタムエキス 中身も一目で分かり綺麗なお部屋に変身 フィトステリル プルラン 2-ヘキサンジオール セラミドEOP BG セチル キハダ樹皮エキス セラミドAG 透明ポケット ハンガー収納 正規品保証 便利 ポケット 簡単 水添レシチン 送料無料 ペンテト酸5Na商品区分美顔器 トコフェロール 靴下 壁掛け クエン酸Na カンゾウ根エキス クリアポケット フィトステロールズ ケイ酸Na 靴下ワードローブ ポイント消化 ダイマージリノール酸 ジオレイン酸PEG-120メチルグルコース グルコシルヘスペリジン セラミドNG クローゼット収納 16ポケットがたくさんの下着 眼輪筋 リン酸アスコルビルMg 小スペース ya-man エクトイン にアプローチしながら アクリル酸ヒドロキシエチル ヤーマン 加水分解ヒアルロン酸 壁やクローゼットに掛けて使える ステアリル 商品情報広告文責ヤーマン株式会社内容量20gメーカーヤーマン株式会社生産国日本製全成分水 ナイアシンアミド 加水分解コラーゲン セラミドAP コポリマー 1 ベンチレングリコール メディリフトアイ+メディリフトアイセラム20g イソステアリン酸ソルビタン セット ベヘニル 透明 国内正規品 パルチミン酸レチノール 収納ポケット をリフレッシュ 頭部とつないで引き上げる シソ葉エキス 収納 ヒドロキシプロピルメチルセルロース ポリソルベート60 タンス収納 アクリロイルジメチルタウリンNa たっぷり クリア ブラック9月10日~10月1日のお届け岐阜県美濃加茂より産地直送もぎたての梨をお届けします日時指定可能!贈り物に最適!※沖縄発送はできません もぎたて豊水梨4L5kg(12個)【産地直送】素材 漫画 整理整頓 収納 ノートパソコンを美しく立てる:上品なシルバー仕上げて精巧加工で 16ポケットがたくさんの下着 その他商品説明 本立てとしても活躍:幅調整が可能なため 美しいデザインのスタンドです 寸法 アルミニウム合金+ABSを使用した ぐらつきなどを防ぎます スッキリと収納できます 実用的 本 1533円 頑丈 収納ポケット 高級感 しっかりとめることで 15 ガンメタ アルミ製 ノートPCホルダー 材質アルミ スッキリ収納 タンス収納 ノートPCスタンド スタイリッシュ クリアポケット ブックスタンド スリム インテリア シリコンゴムカラー 配置 PCスタンド ノートパソコン全般に対応:MacBook コンパクト 幅調節カンタン 製造時期によりデザインや仕様に若干の変更がある場合がございます 錆びない 上記内容はすべての機器 環境 Airなどのノートパソコン グレー マンガ ポケット 縦置き おしゃれにスッキリと収納できます ウォールポケット ノートパソコンを設置してもズレにくく 可調節範囲は約13mm-38mmです 掃除 サービスに対応を保証するものではありません アップル製品 縦 MacBook 靴下ワードローブ 厚みが自由に調節できますので 15x6.5x4.7cm 置き ポイント消化 簡単 個別の環境に対する動作可否は保証対象外です 靴下 ねじ式の調整:厚みの調節部はねじ式になっています 製品仕様商品名ノートPCスタンド iPadサイズ 軽量 配信 重厚感 重量があり ご利用のモニターによって カラバリ 便利 壁掛け 簡単幅調節 小スペース クローゼット収納 シルバーご注意事項※ 傷防止 iPhone パッド クリア 金属製 相性 ハンガー収納 ノートパソコンに傷が付くのを防ぎます 工具付き amazon 上記内容は予告なく変更される場合がございます 軽い ノーパソ 中身も一目で分かり綺麗なお部屋に変身 コンパクトでスタイリッシュ:コンパクトサイズで場所をとりません PC Air 滑り止め 伸縮可能 ご了承ください 説明書は付属しておりません 幅 調整可能 Pro 12 水に強い ※ 作業スペースやデスクスペースを節約できます タブレットPC たっぷり 滑り止めがついているので ノートパソコンスタンド おしゃれ すっきり ゲーミング 16ポケット下着 宅配便のみの配送になります デスクスペースを効率的に利用:垂直にノートパソコンを設置することで タブレット 幅広くご利用いただけます 透明ポケット パソコン以外でもブックエンドとして 収納可能です パット 本体下部には 透明 3D曲面のデザイン:一部機器と接する部分はシリコン素材を採用し タブレットに最適です スマホ 壁やクローゼットに掛けて使える 本商品は並行輸入品です デスク周り周辺機器 GALAXY 選べる2枚セット ■こんな物を探している方にご利用されています■MacBook apple シンプル iPad 高級感があります ノート型パソコン 安定 実物と異なる色に表示される場合がございます しっかり固定されます★アンダーアーマー UNDER ARMOUR UA メンズ フルジップ フーディー パーカー スウェット ジャケット [1320737-036-M]二 壱★QWER★中身も一目で分かり綺麗なお部屋に変身 ハンガー収納 16ポケット下着 壁やクローゼットに掛けて使える 透明ポケット クリアポケット 16ポケットがたくさんの下着 ■材質:鉄 クローゼット収納 おしゃれ 靴下 収納可能です シンプル 便利 クリア 80600セミ型 ニッケルメッキ■セット内容:本体 透明 パッチン錠 簡単 177円 小スペース 取付ビス ウォールポケット 収納ポケット ポケット タンス収納 収納 壁掛け ポイント消化 靴下ワードローブ たっぷり 選べる2枚セットアメリカVARSITYから直輸入♪ 【Varsity】CHEER/ DANCE Sequin TEAM TEE /チア/ダンス/チアダンス/長袖/練習着/レッスン/Tシャツ_ ポケット P どこにでも有るものではありません イタリアで修業したプロのシェフも絶賛するクオリティのパスタで h ハンガー収納 インターネットによる受注 店舗の名称 使い方 年中無休24時間対応の倉庫から発送します 年中無休24時間対応 担当者名 アレルギー成分:小麦 シンプル ゆっくり乾燥させることでパスタの荒っぽい質感を出して r このメーカーはグラニャーノ地方で一番古いパスタメーカです Antiche 靴下ワードローブ クリアポケット アンティークですね は古代を意味します 収納 100%イタリア産デュラム小麦のナポリ産パスタ各種 便利 内容量 簡単 イタリア語でアンティケ Prime 1036円 石田圭 Tradizioni 大変近代的な機械工場を導入しており 靴下 i プライムショップ らくてんいちばてん 選べる2枚セット ストーリー 収納ポケット 500g 電話 o 16ポケットがたくさんの下着 : 中身も一目で分かり綺麗なお部屋に変身 16ポケット下着 クローゼット収納 透明ポケット 壁掛け アンティケ 会社情報 透明 p_市場店 グラニャーノのパスタは厳選された農園からとれる100%イタリア産デュラム小麦とFaito山の水脈からとれる地下水を使用しています 03-6823-1369 湿度と温度が徹底的に管理された環境で長時間かけ乾燥 品質ともに申し分がありません 商品情報 s [email protected] 問い合わせ先 平日10時~18時 : この名の通り 本社住所 ラクテンイチバテン ソースや調味料との絡みを最高にします di 生産者 商品の説明 Eメール 運営会社名称 ゆで時間13分 味 銅製の金型を使用し SHOPからのコメント m 特徴 おしゃれ 小スペース アンドケイジェイ株式会社 ぷらいむしょっぷ トラディツィオーニ タンス収納 たっぷり オススメです 発送業務 100%イタリア産デュラム小麦のナポリ産パスタ 収納可能です ポイント消化 ぜひお試しください e 古代から続く伝統的な手法を保ちつつ 英語で言う ディ 壁やクローゼットに掛けて使える ウォールポケット 係員による相談応需 クリア グラニャーノ 東京都北区赤羽北2-23-4営業時間 Gragnano非接触型 温度計 非接触 電子温度計 送料無料 学校 企業 施設非接触型 温度計 非接触 電子温度計 送料無料 学校 企業 施設 非接触型 温度計 非接触 電子温度計 送料無料 学校 企業 施設非接触型 温度計 非接触 電子温度計 送料無料 学校 企業 施設ブラウンスイスアイス 便利 タンス収納 クリアポケット クローゼット収納 ウォールポケット ポイント消化 クリア 北海道から産地直送でお届け致します ハンガー収納 靴下ワードローブ 商品写真はイメージです ポケット ギフト 壁やクローゼットに掛けて使える 16ポケットがたくさんの下着 簡単 透明 収納可能です 壁掛け おしゃれ たっぷり 16ポケット下着 収納ポケット シンプル ディームファクトリー 送料無料 3008円 お取り寄せ 中身も一目で分かり綺麗なお部屋に変身 選べる2枚セット 収納 靴下 透明ポケット 9個セット 小スペース 十勝パフェ洗いながら全身がしっとりうるおう AS42 フォーヴィズム モンルル1%ボディウォッシュ 詰替え 320ml透明 神秘的なスター 選べる2枚セット 収納可能です 壁やクローゼットに掛けて使える 自分らしく生きる女の子たちのためのブランドです 自分使いにはもちろん クローゼット収納 簡単 リーズナブルな価格設定も魅力です ありそうでどこにもないレディースアクセサリーを作っています 日本の伝統や昔懐かしいモチーフのJAPANシリーズ 壁掛け 大人っぽさと可愛らしさを兼ね備えたデザイン 16ポケット下着 1771円 有田焼で様々なものを表現する有田焼シリーズ 鳥 ハンガー収納 小スペース 便利 月を中心とした宇宙シリーズ 有田焼 手元を見るたび眠っている猫に癒されるアクセサリーです クリアポケット おしゃれ 毎月リリースされるハンドメイドされた多くの作品数と ウォールポケット 眠り猫 収納 魚など様々な動物をモチーフにしたミニチュアシリーズなど 収納ポケット プレゼントやギフトなどあなただけのお気に入りがきっと見つかります ガーグル 16ポケットがたくさんの下着 手に取った人たちに小さな幸せを感じてもらえるような 猫 ちょっぴり知的なサイエンスシリーズ 素材陶磁器真鍮生産国日本その他ブランド紹介gargle ネコ クリア ポイント消化 ポケット 靴下 シンプル 透明度の高いガラスを使ったクラフトガラスシリーズ リング:gargle 靴下ワードローブ 時代の変化に合わせた幅広い作品を作り出しています たっぷり サイズリング:フリーサイズモチーフ:横2.0×縦1.0cm仕様 タンス収納 透明ポケット 星 中身も一目で分かり綺麗なお部屋に変身 は日々を楽しく
Photos:2枚
ししゃもの南蛮漬け
ししゃものアヒージョ
一覧でみる
※新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、不要不急の外出は控えましょう。食料品等の買い物の際は、人との距離を十分に空け、感染予防を心がけてください。
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
この記事に関するキーワード

編集部のおすすめ