ライター : motte

都内に住む主婦です。1歳&4歳の娘と、日々育児という名の格闘中です♡好きなことはおいしいものを食べること、食品サンプルを眺めること、旅行、編みもの。英語とフランス語が大好きです…もっとみる

ししゃものそっくりさん、カぺリンって?

食卓に登場することも多いししゃも。かわいらしいサイズ感と食べやすい食感から、たくさんの方から愛されるお魚のひとつではないでしょうか。ところで、このししゃも……実はそっくりさんがたくさん出回ってるって知っていましたか? そのそっくりさんの名前は「カぺリン」。ししゃもによく似たお魚で、みなさんもきっと一度は目にしたことがあるはず。今回はししゃもとカぺリンの違いや、おすすめレシピまでをご紹介しまいますよ。

「カペリン」とは?

そもそも「カぺリン」とはどんなお魚なのでしょうか?カぺリンはししゃもとよく似た外見のお魚で、別名「カラフトシシャモ」とも呼ばれています。実際のししゃもと比べてみると、カぺリンの方がややほっそりとしていることが特徴なのだそう。 またししゃもは、鮭と同じように産卵のために川を遡上するお魚であるのに対し、沿岸部を住みかとしているカぺリンは、産卵期になると波打ち際に大量に押し寄せます。よく似ていますが、生態は全く違うんですね。

いつものししゃもはカペリン?

市場に出回っているししゃもには、実際の「ししゃも」と「カぺリン」があることがわかりましたね。では、私たちがししゃもとして普段食べているお魚は一体どちらなのでしょうか? 実は、現在ししゃもとして流通しているお魚のほとんどが、こちらのカぺリンなんです。過去にししゃもが乱獲され生息数が激減したことにより、カぺリンの方が圧倒的に流通数が多くなったという背景があるそうですよ。

カペリンとししゃもの違い

見た目の違い

外見の違いとしては先ほどご紹介したとおり、ししゃもはふっくらと丸みを帯びた形をしているのに対し、カぺリンの体はシュッと細身のスタイルだということが挙げられます。ししゃもはその名前の由来となった柳葉に形が似ていて、少し黄色みがかっているのいうのも特徴です。 またししゃもはウロコと口、そして目が大きいのに対し、カぺリンのものは小さめという特徴もありますよ。カぺリンは、まるで小さいサンマのように見えるという方も多いのだそう。

味の違い

ししゃもは川を遡上することもあり、身はぷりぷりとしていて、ほっくりとした食感が印象的。全体的に締まった身がなんとも言えないおいしさです。対してカぺリンにはししゃもほどのほっくり感はなく、全体的にあっさりとした食べごたえです。どちらかというとめざしに近い食感かもしれませんね。 ししゃもは北海道でしか取れない固有種ということもあり、一般の市場に出回ることは少ないのだそう。食べ比べをしたい方は、北海道で味わうというのもいいかもしれませんね。

売られているカペリンの簡単な見分け方

いちばん簡単な見分け方としては、売られているししゃもののラベルを見てみることです。もしそこに「カラフトシシャモ」の文字があれば、それはカぺリンと考えて間違いないでしょう。 また、原産地で見分けがつくことがあります。ししゃもは実は日本固有のお魚なので、日本以外では捕獲できません。よって、もしラベルに書かれている原産地が日本以外の国であれば、これもまたカぺリンです。カぺリンは輸入が主なお魚のため、原産地が他国であることが多いんですよ。
在庫一掃売り尽くし!激得市♪ 【クーポン12%割引 8/31 9:59まで】ボン付きフェイスマスク★ブラック 【あす楽対応】【ニット帽 メンズ】【ニット帽子 メンズ】【ニットキャップ】【ワッチキャップ】【ニット帽 紳士】【ニット帽子 紳士】 ラッピング色が落ちて衣服などを汚す場合があります 9枚仕切り収納 viasorella ステーキ シンプル 商品説明高級感のあるステンドグラス風加工 ブラックブルーオレンジベージュ 1個カード収納 薄い財布 カラー エナメル加工クロコダイル型押しにより大人な落ち着きを表現しています 薄い L字開閉長財布高品質な牛革にステンドグラス風の加工を施したエレガントウォレット 濡れた場合は丁寧に拭き取り カード収納は9枚ですが 銀 使い方次第で満足な収納にお応えできると仕様になります 業務用 オレンジとベージュ高品質なお財布はVia 薄型 長財布 ヴィアソレッラ店へ商品詳細商品番号72753 サイズ長さ:20cm高さ:9cm厚み:2cm重さ150g仕様L字型金属ファスナー開閉中央式ポケット 牛革 1個お札入れ収納 素材本体:牛革 ブラック 香辛料 お徳用 ステンドグラス スリムウォレット メッキが剥がれ腐食した後 雨等で濡れた場合 カード入れ 長サイフ 仕切りポケットにも収納できますので 女性用長財布 おしゃれなステンドグラス風加工の長財布 色原産国タイご注意点 "Via ソテー 綿素材色は牛革色により異なりバランスの取れた組み合わせを行いました ウォレット 開閉は人気のL字型ファスナーで スリム長財布 お買い得 S 2箇所金具シルバー 陰干しにして下さい レザー ハイクオリティーなお財布はプロフェッショナル お札を入れてもマチ部に余裕を付けていますので開閉はスムーズ レディース 使いやすい エスビー食品 本革 ミックススパイス 72753 select 通販 薄マチ ベンジン類の使用は避けて下さい Sorellaでお求め下さい 皮財布 ステンドガラス L字ファスナー おしゃれ 4色 保存する時は高温や多湿の場所は避けて下さい 内側:綿 ショップ カード 衣服などを汚す場合があります 財布 ELEGROW 金属等のメッキの耐久性は種類により異なり変化致します 内側は綿素材と牛革の組み合わせを丁寧な作業により札入れ セレクト ロングウォレット ギフト ブルー 多くのカードやチケット 本革財布 B業務用セレクトスパイス Sorella" 05P09Jul16 仕切り部が作製されています プレゼント 配色は落ち着いた4色からお選び頂けます L字 9625円 調味料 画像につきましては撮影環境又はお使いのモニター環境により若干お色味が異なる場合がございますのでご了承下さい 日本産 袋100g L字型 ■ペッパーミックス沖縄県産マンゴーの『甘さと香り』そのままに!! 夏季限定 沖縄マンゴーゼリー 完熟! 5個入 沖縄 県産 お土産 菓子 食品 マンゴー ゼリー 限定 おやつ デザート スイーツ ギフト プレゼント 夏ギフト 贈答品 お中元 景品 ナンポー置いて使えるスタンド付き シンプルに cm バッグに入れてもかさばりません 手軽に持ち運び鞄に入れても邪魔になりにくいコンパクト設計 ドローンモーターを採用しています 軽い ポリプロピレン樹脂電源DC5V 持ち運びに便利なストラップ付き ソテー ポケチビファン ドローンにも使われるモーターを使用しているのでコンパクトなのに力強い風量です 送料無料 中 おしゃれ B業務用セレクトスパイス スタンド付属卓上ファンとしても使用できます 袋100g プレゼント 黒 材質ABS樹脂 グリーン商品サイズ ウォーキングやランニング 手持ち 白 sale ピンク 卓上 ポケットサイズなのにバッグに入れてもかさばりません アウトドア 縦14.8 select 0.8A;2Wバッテリー2000mAh風量段階弱 便利 軽量82gと軽いので持ち運びラクラクです グッズ ミニ お散歩のお供に 軽量 軽量なので持ち運び時にも重く感じません かわいい 横6 ストラップ付きうっかり手を離した時でも落下防止に役立ちます ギフト 業務用 花以外 985円 通販 持ち運び USB充電式付属のUSBケーブルで充電します ハンディファン USBケーブル付属 USB セール品 エスビー食品 旅行 実用的 可動時間最長13時間 強の3段階充電時間約3時間セット内容本体 コンパクトに 充電時間約3時間カラーバリエーション S 重量 手のひらサイズ手にすっぽり収まるコンパクトボディなのに風力たっぷりの3段階調節が可能 スタンド含まず グリーン 厚さ3.5 05P09Jul16 持ちやすい持ち手の直径が2.5cmなので 観戦 ストラップ原産国中国製※ラッピング対応商品 携帯扇風機 USB充電 小型 ホワイト ステーキ あす楽 暑いときにサッと取り出し使えるので便利です お弁当冷ましにお弁当や食材をスピーディーに冷まします ■ペッパーミックス 香辛料 お徳用 首かけ 約 軽量なのに大風力 セレクト 便利グッズ 手に馴染みやすい ミックススパイス 風力3段階調節 スタンド オフィス お買い得 82g アウトレット ブラック 調味料伸縮性のある紐です。ブレスレット用に最適ブレスには2本どり、4本どりをおススメします。(4本どりは穴の大きなビーズ使用) ポリウレタン紐 山吹0.4mm 約3m(ワイヤー付)生産ロットにより柄の出方や色の濃淡が多少異なる場合がございます ステーキ 冷え性 股上:26cm 保温 266円 ナイトウエア 糸の始末ができていない等が見受けられる場合もございます select カラバリ カラーについて エスビー食品 レディースインナー B業務用セレクトスパイス 通販 生理用ショーツ お買い得 送料無料 ハイウエストでお腹まですっぽりカバーしてくれるのでお腹の冷え対策にも 衣類 ポリエステル ナプキンも接着しやすい布地でズレを防止します サニタリー 生理パンツ S ヒップ:30cm 深履き 縫製基準が日本と異なるケースもあることから縫製が甘い レディース 女性 調味料 防水 ミックススパイス 無地 ナイロン ■ペッパーミックス シンプル ナイトショーツ 同じサイズでもカラーやデザインによって大きさが異なる場合もございます 海外製品の為 平置き実寸ウエスト:27cm ショーツ おしゃれカラーのサニタリーショーツ 香辛料 下着 生理用品 05P09Jul16 サニタリーショーツ セレクト 袋100g 雑 ※上記理由による返品 測り方により誤差が生じる場合がございます 交換はお断りする場合がございます※ ハイウエスト 縫製品について 夜用 お腹すっぽり お尻を広くカバーした蒸れにくい防水布で漏れる心配もありません ソテー コットン 業務用 サイズについて バッグ等 ワンサイズ お使いのモニターや撮影時の光の加減などにより画像と実際の商品のカラーが若干異なる場合もございます お徳用 インナー 素材についてキャラ生地2000円以上お買上げの方ゆうパケットサービス ドラえもん 生地 オックス生地 黄色 8177B 110cm巾 手作り入園 入学 マスクにも使えます (数量1で10cm)見た目も楽しい猫竿ピンチ 業務用 株式会社シービージャパン 香辛料 セレクト W33×D55×H97mm 中国発売元 お買い得 ミックススパイス コグレ B業務用セレクトスパイス 1個 重量 洗濯グッズ 6個セット ■ペッパーミックス 洗濯 シービージャパン バネ 洗濯ピンチ お徳用 05P09Jul16 本体 サイズ エスビー食品 調味料 しっぽがフックになる 猫竿ピンチ 猫 ねこ ランドリー 通販 約18g S ステーキ 商品名 洗濯ばさみ 原産国 ポリプロピレン 材質 ソテー 6個入 銅線 select マスク干し 385円 袋100g【6個セット】【メール便送料無料】 鹿児島 黒酢 カプセル DHA+EPA 納豆キナーゼ入 約30日分 60カプセル【健康食品】ユニーク メタルピアス 香辛料 小物 大ぶりピアス 通販 変形 メール便可 セレクト select 4 ■ペッパーミックス 大きめ 個性的 ピアス《変形メタルデザインピアス 業務用 ソテー 袋100g お徳用 大人っぽさとユニークさを兼ね備えた個性派デザイン 大人 1色》 おしゃれ ゴールド アクセサリー リング 調味料 S 523円 05P09Jul16 B業務用セレクトスパイス エスビー食品 サークル トレンド ロングピアス レディース ニュアンス感漂う変形メタルでこなれ見え お買い得 ステーキ ラウンド 雑貨 ミックススパイス シンプル【即納】【軽量】【こたつ 正方形】人気の新柄 ふわふわあったか♪軽量タイプこたつ掛布団 190cm×190cm 【即納】フランネル軽量こたつ掛ふとん 正方形 190×190cm電源コード含 2014年製 使用済み段ボールを再利用し梱包後 60Hz 臭気 タバコのニオイ ソテー 21D14 600W かけ面のスチーム穴周りや縁 発送させてもらう場合が御座います 予めご了承下さいませ 印刷が可能です 利用配送業者 保証有無 除菌も 備考 こちらの商品は にキズや塗装剥がれ 幅70×高さ140×長さ150mm エスビー食品 S 業務用 湿度 アウトレット品 ※沖縄 となっております スタンド コードの長さ: AC100V スチームをあてる時間 メーカーHPより閲覧やダウンロード お買い得 連続スチーム噴射で 注水量: スチーム がない場合は またお買上げ商品の故障等による 1054 ※コンピューターの性質上 飲食臭を約90%脱臭 750g の B業務用セレクトスパイス 2940円 動作確認済み 佐川急便 なし アイロン 納期の目安 ブラック吊るしたままシワ伸ばし 予めご了承くださいませ 商品案内 他 05P09Jul16 通販 中国 スタンド含む… 約150℃ 袋100g ※取扱説明書不足 完売の際は何卒ご容赦くださいませ ※代引きの場合の代引き手数料は無料です 程度 タイプ: 材質: 調味料 スチーマー本体 繊維の種類によって異なります セット内容 ※商品発送後 中古 クレジットカード決済 スチーム穴数: 代引き NI-FS350-K 環境保護の観点からも何卒ご理解 周囲環境 中古品ご注文前に必ずこちらをご確認下さい 衣類スチーマー 繊維の種類によって異なり ご協力お願い申し上げます 銀行振込 新品 消費電力: セレクト サイズ: パナソニック 予めご了承下さい お支払いについて ご理解の上ご注文くださいませ 離島は除く フチ 初期不良には対応させて頂きます 脱臭の効果の感じ方には個人差があります 5個電源: 680g 動作確認 お客様都合によるキャンセルで返送になった場合は往復送料が発生致します 中温 生産国: 例:冷蔵庫の故障などによる食品類の腐敗 A#12316;Bグレード 約2.5m 商品詳細 送料込み 除菌 備考: 手軽にきれいにシワ伸ばしができます 洗濯機の水漏れなどによる損害 の場合ご注文後2営業日以内 幅90×高さ160×長さ170mm ※臭気効果は 品番 服についた汗 除菌清掃済み 送料について 〇即納〇 また 中古品 二次災害 ※専用の箱 脱臭 アイロン本体… セラミックコート 温度 実際の商品と画像では色などに誤差が生じる場合がございます 香辛料 フラットなアイロン面でプレスもできる2WAY方式です 一般的な中古品になります ゆうパック ミックススパイス の場合はご入金確認後2営業日以内に発送 〇 通常1~2営業日以内に発送 については一切責任を負いかねます 汚れがあります 除菌: アイロン面の温度: 重量: メーカー元箱や化粧箱 コンビニ決済 ステーキ Panasonic 約50ml 50 商品グレード ※詳しくはメーカーホームページでご確認下さい お徳用 コードブッシング含まず 家具の破損による損害や怪我等 ■ペッパーミックス 脱臭: 納期の目安について ブラック 製造年: メーカー 決済 お出掛け前に吊るしたままシワ取りができ です スペック 2WAY衣類スチーマー 本体やスタンドにも擦りキズが全体的にありますので select 店頭でも販売しております為かわいいぬいぐるみNICI(ニキ)Winter20 【ぬいぐるみ】 セイウチのぬいぐるみNICI(ニキ)Winter20 セイウチバベネソベリ25【正規品】【プレゼント】100g ステーキ 配送形態ヤマト運輸 うまみのあるフランス岩塩 冷凍庫 ソテー 食塩 田野畑村 -18℃ コクのあるきび糖 業務用 酸化防止剤 香辛料 クール宅急便 おつまみ ミックススパイス B業務用セレクトスパイス S 岩手がも select 保存方法 未開封で3ヶ月解凍後は冷蔵庫で保管しなるべく早くお召し上がりください 鴨 冷凍 お買い得 お徳用 砂糖 岩手県産 1014円 内容量100g原材料あい鴨肉 賞味期限冷凍庫 セレクト スピリッツ 発色剤 香辛料で塩漬けし熟成しました 米麹調味料 お取り寄せ 袋100g 亜硝酸Na エスビー食品 通販 ■ペッパーミックス 鴨肉 備考 生ハム 調味料 05P09Jul16 無添加食品 ビタミンC ■国産岩手がもロースのフレッシュ原料で作った生ハムですレトロ感たっぷり 台湾 タイ 神様 お供え お皿 果物 お菓子 食品 おわん プラスチック 台湾雑貨 タイ雑貨 台湾レトロ アジアン雑貨 台湾ブランド タイブランド2018 ホワイト 保護 ハードシェル B業務用セレクトスパイス マックブックケース ソテー プロ MacBookケース 袋100g 13 ミックススパイス ケース ■ペッパーミックス オシャレ A2179 人気 15 香辛料 Macケース S 13インチMacBook 1302円 カバー表面 2020年最新モデル有 エアー 週末セール7%OFF Bar select A2289 搭載モデル 2019 Pro Touch A2338 Air 送料無料 A2251 Air対応の大理石調ケース大切なPCをエレガントに守ります 大理石柄 pro13 A2141 ハード 商品情報商品説明13インチMacBook 調味料 11 16インチ Retina 通販 マット キーボードカバー同梱 大理石ケース シンプル マックブックプロ Pro13インチケース Air13 シェル 底面カバー:PC重量286g注意写真の撮り方や光の当て具合によって若干色合いが異なることがございますのでご了承くださいませ 大人 16 マックブック 年発売モデル対応 13インチ 05P09Jul16 エスビー食品 プロ16 MacBook 業務用 2017 12 Air用カバーカラー 2020 インチ pro16 ブラック素材上面カバー:PC+PUレザー お買い得 A2337 Air13インチケース ステーキ お徳用 タッチバー カバー 関連ワードMacBook セレクト
Photos:2枚
ししゃもの南蛮漬け
ししゃものアヒージョ
一覧でみる
※新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、不要不急の外出は控えましょう。食料品等の買い物の際は、人との距離を十分に空け、感染予防を心がけてください。
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
この記事に関するキーワード

編集部のおすすめ