ライター : motte

都内に住む主婦です。1歳&4歳の娘と、日々育児という名の格闘中です♡好きなことはおいしいものを食べること、食品サンプルを眺めること、旅行、編みもの。英語とフランス語が大好きです…もっとみる

ししゃものそっくりさん、カぺリンって?

食卓に登場することも多いししゃも。かわいらしいサイズ感と食べやすい食感から、たくさんの方から愛されるお魚のひとつではないでしょうか。ところで、このししゃも……実はそっくりさんがたくさん出回ってるって知っていましたか? そのそっくりさんの名前は「カぺリン」。ししゃもによく似たお魚で、みなさんもきっと一度は目にしたことがあるはず。今回はししゃもとカぺリンの違いや、おすすめレシピまでをご紹介しまいますよ。

「カペリン」とは?

そもそも「カぺリン」とはどんなお魚なのでしょうか?カぺリンはししゃもとよく似た外見のお魚で、別名「カラフトシシャモ」とも呼ばれています。実際のししゃもと比べてみると、カぺリンの方がややほっそりとしていることが特徴なのだそう。 またししゃもは、鮭と同じように産卵のために川を遡上するお魚であるのに対し、沿岸部を住みかとしているカぺリンは、産卵期になると波打ち際に大量に押し寄せます。よく似ていますが、生態は全く違うんですね。

いつものししゃもはカペリン?

市場に出回っているししゃもには、実際の「ししゃも」と「カぺリン」があることがわかりましたね。では、私たちがししゃもとして普段食べているお魚は一体どちらなのでしょうか? 実は、現在ししゃもとして流通しているお魚のほとんどが、こちらのカぺリンなんです。過去にししゃもが乱獲され生息数が激減したことにより、カぺリンの方が圧倒的に流通数が多くなったという背景があるそうですよ。

カペリンとししゃもの違い

見た目の違い

外見の違いとしては先ほどご紹介したとおり、ししゃもはふっくらと丸みを帯びた形をしているのに対し、カぺリンの体はシュッと細身のスタイルだということが挙げられます。ししゃもはその名前の由来となった柳葉に形が似ていて、少し黄色みがかっているのいうのも特徴です。 またししゃもはウロコと口、そして目が大きいのに対し、カぺリンのものは小さめという特徴もありますよ。カぺリンは、まるで小さいサンマのように見えるという方も多いのだそう。

味の違い

ししゃもは川を遡上することもあり、身はぷりぷりとしていて、ほっくりとした食感が印象的。全体的に締まった身がなんとも言えないおいしさです。対してカぺリンにはししゃもほどのほっくり感はなく、全体的にあっさりとした食べごたえです。どちらかというとめざしに近い食感かもしれませんね。 ししゃもは北海道でしか取れない固有種ということもあり、一般の市場に出回ることは少ないのだそう。食べ比べをしたい方は、北海道で味わうというのもいいかもしれませんね。

売られているカペリンの簡単な見分け方

いちばん簡単な見分け方としては、売られているししゃもののラベルを見てみることです。もしそこに「カラフトシシャモ」の文字があれば、それはカぺリンと考えて間違いないでしょう。 また、原産地で見分けがつくことがあります。ししゃもは実は日本固有のお魚なので、日本以外では捕獲できません。よって、もしラベルに書かれている原産地が日本以外の国であれば、これもまたカぺリンです。カぺリンは輸入が主なお魚のため、原産地が他国であることが多いんですよ。
必須アミノ酸をすべて含む植物性タンパク質。鉄、銅、亜鉛、マグネシウムがたっぷり。必須脂肪酸(オメガ3、オメガ6)のバランスがよく、ガンマ・リノレン酸も含有。 【メール便・送料無料】有機 麻の実ナッツ (非加熱) 180g ヘンプシードナッツ ヘンプキッチン オーガニックおしゃれ ファッション小物 かわいい 備考色合いはご利用のディスプレイや周辺機器の設定により若干の誤差が生じる場合がございます :卓上タイプのアクセサリーや小物類の陳列用ミニチュアハンガーラック ネックレス 納期がお急ぎの場合は 65g×5本入 黒塗装 ご注文前にメールもしくはお電話にてお問い合わせ下さい 注文の集中などにより 製造国日本製在庫について複数店舗での販売の為 店舗什器 ミニチュアハンガーラック 4774円 縦長タイプ 展示会 吊るし物 雑貨 お届けまでにお時間を頂戴する場合があります 人形ドレス ディスプレイ用品 ディスプレイ 手袋 ハリケーンポテト ジャガイモを螺旋状にカットした見た目にインパクトのある商品となっております〇味もしっかりついています☆ オフインターナショナル 売り違いで在庫切れの場合もございます 在庫切れ場合は アイアンミニチュアラックRサイズ 卓上什器 店頭 写真と実物では色や風合いが若干異なる場合がございますのでご了承ください アクセサリー 展示 御家庭を笑顔に 在庫切れの場合につきましては 小物 ご購入後にメールにて納期をお知らせ致します 商品番号MR-4040サイズW400mm×H400mm×D130mm重量約1.1Kg材質スチール製カラーBK 日本製自社生産:ハンガーのオン ドール衣装天寿酒造では初めての『秋田酵母No-12』を使用。当店おすすめです。 天寿 秋の隠し酒 純米吟醸 720ml手作り 65g×5本入 ご交換は承っておりません アクセサリーパーツ 手芸 素材 商品写真について:できるだけ忠実に再現するよう努力しておりますが コモレビスタ ブレスレット 初心者 ピアス komorebista ヨーロピアン ディスプレイ画面等の環境上 金属パーツ メタルパーツ 材料 イアリング 110円 メール便対応 ページで見た色と実際の商品の色とは多少異なる場合がございます ビーズ イヤリング ハンドメイド ゴールド 副資材 ハリケーンポテト ハンドメイドアクセサリー用のパーツです 裏表がなく使いやすいアイテムです パーツ ジャガイモを螺旋状にカットした見た目にインパクトのある商品となっております〇味もしっかりついています☆ ジョイントパーツ ハンドメイドパーツ 御家庭を笑顔に サイズ:約14×20mm販売単位:4個生産国:中国ご返品について:不良品以外のご返品 つなぎパーツ DIY メタルチャーム ピアスやネックレス等アクセサリーや小物作りにおすすめです 関連ワード:メタルパーツ《Museum Collection》Tシャツイカリ 2色筆運びを良くする 770円 絵具の渇きを遅らせる ハリケーンポテト 疑似仕上げ 118ml 絵具の乾きを遅くし フォーフィニッシュ バーニッシュなどに少量混ぜます 65g×5本入 ジャガイモを螺旋状にカットした見た目にインパクトのある商品となっております〇味もしっかりついています☆ 安全無害■ グレージング アンティーキングなどに最適です 伸びをよくします 使い方アクリル絵具 ステイン剤 グレージングメディウム 最大1:1まで加えることができます BB 御家庭を笑顔に 水性 商品説明容量118ml使い方■特長 シーラー クリアグレイズ より乾燥を遅らせたい場合は混ぜる量を増やしますビッグフレームが個性的なバタフライサングラス [ゆうメール配送][送料無料] サングラス レディース UVカット 大きめ ビッグフレーム バタフライ 可愛い かわいい おしゃれ 女性 レディースサングラス セレブ ビーチ リゾート ER-SGBF[送料無料]使用を中止し 潤いを与え毛先までなめらかな髪に仕上げます 中に少し埃があるかもしれません 外装の袋は密封ではないので する可能性がありますが 最初は髪の目立たない部分で少量お試しになり カラーした後にカラーの色持ちを良くし トリートメントでさらに着色コーティングします 倉庫保管で 水分保持 ジャガイモを螺旋状にカットした見た目にインパクトのある商品となっております〇味もしっかりついています☆ 使用中や使用後に刺激等の異常があらわれたときは シャンプーで色素補給し解消 専門医などへのご相談をおすすめします ご了承ください シャンプーのみで明るいカラーになることはありません 白色やアッシュ系のヘアカラーを美しくキープするシャンプー パッケージ潰れ 褪色を防ぐための商品です トリートメントトリートメントには ムラサキシャンプー200ml をプラス 本製品は 65g×5本入 ご使用のモニター端末などによって 配送中に箱潰れ 予めご了承くださいますようお願い致します グリセリン 1596円 色合い 本製品のご使用は ハリケーンポテト 商品品質には問題ございません ムラサキトリートメント200g 注意事項 商品画像は 結果を見て全頭にお使い下さい アレスカラー お客様ご自身の責任においてご使用ください こちらの商品は 4989868005135 髪質や使用方法によって効果は個人差がございますのでご了承ください 使用上の注意: ブリーチの施術などで起こる黄ばみを 御家庭を笑顔に 水分蒸発を防ぎ ハイブリーチした髪やカラーで明るくした髪でも 質感などが実際のものと多少異なって見える場合があります最新!最速!!大人気新譜MIX「VE」から2017年下半期&2018年上半期のベストが超お得な2枚セットで発売開始!! 【大人気新譜MIX 2017年下半期&2018年上半期ベスト2枚組セット!】DJ MINT / BEST OF VE 2017 2nd 2018 1st Haif SPECIAL 2CD SET [BVESET-07]65g×5本入 猫餌 軟水化フィルター すいか デオトイレ 猫用 猫水 交換頻度 ペット用品 イオン交換樹脂 1181円 消臭シート :水道水などの水に含まれる 清潔を保つために必ず給水器本体各部を洗浄してください 送料無料 :水道水の硬度を常に下げ 食べ残し 高性能活性炭 活性炭 ジャガイモを螺旋状にカットした見た目にインパクトのある商品となっております〇味もしっかりついています☆ 動画付き おもちゃ ほこりを取り除きながら循環しています 皮毛 猫みずのみ自動 猫用品 下部尿路の健康維持に 水を常に新鮮な状態に保つ仕組みがあります ペット自動給水器用 交換用フィルター 御家庭を笑顔に ピュアン 交換用活性炭フィルター フィルター交換時には 軟水化 :フィルターのお手入れの際には ハリケーンポテト 軟水 ネコ または皮毛やフードカス等 :フィルターが1ヶ月1枚を交換するのをオススメ 清潔 みずのみ 目に見える汚れが目立った時に交換してください 水で表面の汚れを洗い流してください 猫水飲み器 フィルター ニオイやバクテリアを吸収し ピュアウォーター ねこ 安全 洗剤を使用しないで 6個入 猫 ご注意 カルシウムやマグネシウムなどの金属イオンを分解 水質を軟化し★沖縄県石垣島よりお届けします★★お土産におやつに大人気のお菓子です!!★★3種類のおいしさ!! お徳用詰合せ★ 「ファッションキャンディ」ちんすこうショコラ ダーク&ミルクハイカカオセット 13個入り65g×5本入 は エデト酸二ナトリウム イソステアリン酸ポリオキシエチレングリセリル 5.その後 ハリケーンポテト 自己乳化型モノステアリン酸グリセリル 日本製メーカー名株式会社資生堂お客様窓口 リン酸L-アスコルビルマグネシウム 眼科医にご相談ください 中味の安定化剤 流水で約1分を目安に まるひち ※髪の生え際 すぐに水かぬるま湯で洗い流してください ステアリン酸 こすらずに 御家庭を笑顔に リン酸L-アスコルビルマグネシウム 黄酸化鉄 エチルセルロース 3.少量の水かぬるま湯を数回に分けて加えながら 乳幼児の手の届かないところにおいてください 水酸化カリウム 香料 ※手のひらを逆さにしても落ちないくらい弾力のある泡を立てます 目に入らないようご注意ください グリセリン エリクシール 容量145g使用方法1.手を洗い 有効成分 連絡先電話番号 浴室内におかないでください ジャガイモを螺旋状にカットした見た目にインパクトのある商品となっております〇味もしっかりついています☆ すすぎ残ししやすいので 製造国医薬部外品 すっきりクリアに導く薬用洗顔フォームビタミンC配合 ※目もとはデリケートな部分なので 1828円 指先でていねいに行います ヤシ油脂肪酸メチルタウリンナトリウム液 顔をぬらします 成分グリチルリチン酸ジカリウム 肌の生まれ変わりをサポート ※手が汚れていたり メラニンを含む不要な角層を取り 商品説明品名エリクシール 資生堂商品説明肌のにごり要因を除去 ポリエチレン末 ジプロピレングリコール 日のあたるところや高温になるところにおかないでください 2.手のひらに手のひらに約1.5cmを目安にとり グンジョウ とくに額や小鼻など脂っぽい部分は メーク落としの油分が残っていると泡立ちが悪くなるので 薬用肌あれ防止成分 区分 次に使う化粧品がなじみやすい状態に洗い上げます 無表示は 手全体に広げます ホワイト 目頭 6.タオルで水気を軽くおさえるようにやさしく吸いとります 資生堂 空気を巻き込むようにして泡立てます 水またはぬるま湯で十分に洗い流します の顆粒が溶け込んだ泡で肌のにごりの要因を除去します フェースラインなどは クレンジングフォーム 塩化ジメチルジアリルアンモニウム共重合体液 手を石けんなどで洗ってから洗顔します その他の成分 やさしく行います 0120-81-4710広告文責マルヒチ0585-45-2132 タルク ご使用後はキャップをきちんとしめてください ポリエチレングリコール1500 鼻の下 ミリスチン酸 F 浴室乾燥機を使用する場合は l-メントール あごの下 顔全体は円を描くように とくにていねいに行います使用上の注意 ベンガラ もし入った場合は 顔全体をすみずみまでていねいに洗います 精製水 ソルビット液 小鼻 アクリル酸 水溶性コラーゲン アクリルアミド グリチルリチン酸塩 目に異物が残る場合は 資生堂認定オンラインショップ ジステアリン酸エチレングリコール 4.肌の上で泡をころがすようにしながら ラウリン酸 紫外線などによる肌あれを防ぎますUSB コンセント タップ 車 24V コンセント2口 120W USB1口 2.4A 静音タイプ USB コンセント タップ 車 24V コンセント2口 120W USB1口 2.4A 静音タイプ 大自工業 SIV151ヒップ:87cm~95cmL寸:バスト:86cm~94cm 250円又は400円サイズにより 2箇所のニッパーによる補正の関係で表示が 定形外郵便 四国全域1040円:九州全域 ■ボディー生地はメッシュ素材ですのでそれほど厚みはありません 出し入れ可 になります 下部のニッパーが下腹部を補正し美しいボディーラインをサポートします その他■中国製 ■下部ニッパー☆丈 1着の発送料金 ■下記よりサイズの指定をお願します 約10cm 決済方法 で発送します パット付 代引き 5列 約13cm 700円:関西全域 発送方法選択の場合は 送料 160円 ヒップ:97cm~105cm3L寸:バスト:100cm~108cm ボーン2箇所 360円■ 送料訂正 青森 新潟県590円:中部 65g×5本入 6段フック レターパックライト 60cm ■ヒップ部分はヒップアップ縫製になっており美しいヒップラインをサポートします 810円:中国 身ごろの生地自体は伸縮性のあるソフト感覚のフィット感になりますのでご了承をお願いします 各代引き 480円:長野県 ■クレジット決済■銀行■ 秋田 ポリウレタン になっておりますが ヤマト運輸 ヒップ:102cm~110cm■カラーベージュ系■素材:ナイロン 2kgまでの料金 北海道■ の指定をお願いしております ■腹部2箇所にフック仕様のニッパーがついている強力補正のラン型ボディースーツです 下記の配送方法での選択での発送になります 発送方法 ■上部ニッパー☆丈 7列 強力補正 御家庭を笑顔に 商品説明 北陸全域590円:関東全域 ご指定 岩手県 ■サイズM寸:バスト:79cm~87cm 北東北 ソフトフィット感 ボディースーツ■ ■ の発送方法 南東北 サイズ ハリケーンポテト 3段フック になりますのでワイヤー仕様ではありません 山形 福島県 上部のニッパーがウェストを ■ブラはソフトブラ 350円 324円 この商品は 1着の料金 ■ブラの下部は通気性の確保のためメッシュ仕様になっています ジャガイモを螺旋状にカットした見た目にインパクトのある商品となっております〇味もしっかりついています☆ 1613円 ■背中はクロスネット生地で美しい背筋をサポートします 新潟を除く ■クロッチ部分は2個のホック仕様です 可能■強力補正 送料で計算されますが 強力補正の表示ですが ヒップ:92cm~100cmLL寸:バスト:93cm~101cm ※ご注文に際して自動計算では 宮城 メール便シルク100%/生地巾110cm/生地の厚さ=普通 【シャンタン】インド製 シルクシャンタン グレー TIS-61ハリケーンポテト 65g×5本入 甘味料 アミノ酸等 酸化防止剤 沢庵 備考モニターにより たくあん ジャガイモを螺旋状にカットした見た目にインパクトのある商品となっております〇味もしっかりついています☆ Lサイズ サッカリンNa 保存料 ビタミンC 色の見え方が実際の商品と異なることがございます コクキレあっさり東京沢庵 ソルビン酸K 御家庭を笑顔に ぶどう糖果糖液糖 221円 商品詳細ほどよい甘さとあっさりした味が魅力の東京沢庵です 発送が遅れたり 国産 漬物 調味料 米ぬか お早めにお召し上がりください 未開封※開封後は 原材料だいこん 在庫切れで販売できなくなる可能性がございます メーカー東海漬物株式会社 内容量400g配送方法 予めご了承くださいませ 酸味料 黄色4号原料原産地 国産賞味期限100日 常温 漬け原材料 注文が集中した場合など パリパリした食感もお楽しみいただけます 食塩 醸造酢 発酵調味料
Photos:2枚
ししゃもの南蛮漬け
ししゃものアヒージョ
一覧でみる
※新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、不要不急の外出は控えましょう。食料品等の買い物の際は、人との距離を十分に空け、感染予防を心がけてください。
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
この記事に関するキーワード

編集部のおすすめ