ライター : motte

都内に住む主婦です。1歳&4歳の娘と、日々育児という名の格闘中です♡好きなことはおいしいものを食べること、食品サンプルを眺めること、旅行、編みもの。英語とフランス語が大好きです…もっとみる

ししゃものそっくりさん、カぺリンって?

食卓に登場することも多いししゃも。かわいらしいサイズ感と食べやすい食感から、たくさんの方から愛されるお魚のひとつではないでしょうか。ところで、このししゃも……実はそっくりさんがたくさん出回ってるって知っていましたか? そのそっくりさんの名前は「カぺリン」。ししゃもによく似たお魚で、みなさんもきっと一度は目にしたことがあるはず。今回はししゃもとカぺリンの違いや、おすすめレシピまでをご紹介しまいますよ。

「カペリン」とは?

そもそも「カぺリン」とはどんなお魚なのでしょうか?カぺリンはししゃもとよく似た外見のお魚で、別名「カラフトシシャモ」とも呼ばれています。実際のししゃもと比べてみると、カぺリンの方がややほっそりとしていることが特徴なのだそう。 またししゃもは、鮭と同じように産卵のために川を遡上するお魚であるのに対し、沿岸部を住みかとしているカぺリンは、産卵期になると波打ち際に大量に押し寄せます。よく似ていますが、生態は全く違うんですね。

いつものししゃもはカペリン?

市場に出回っているししゃもには、実際の「ししゃも」と「カぺリン」があることがわかりましたね。では、私たちがししゃもとして普段食べているお魚は一体どちらなのでしょうか? 実は、現在ししゃもとして流通しているお魚のほとんどが、こちらのカぺリンなんです。過去にししゃもが乱獲され生息数が激減したことにより、カぺリンの方が圧倒的に流通数が多くなったという背景があるそうですよ。

カペリンとししゃもの違い

見た目の違い

外見の違いとしては先ほどご紹介したとおり、ししゃもはふっくらと丸みを帯びた形をしているのに対し、カぺリンの体はシュッと細身のスタイルだということが挙げられます。ししゃもはその名前の由来となった柳葉に形が似ていて、少し黄色みがかっているのいうのも特徴です。 またししゃもはウロコと口、そして目が大きいのに対し、カぺリンのものは小さめという特徴もありますよ。カぺリンは、まるで小さいサンマのように見えるという方も多いのだそう。

味の違い

ししゃもは川を遡上することもあり、身はぷりぷりとしていて、ほっくりとした食感が印象的。全体的に締まった身がなんとも言えないおいしさです。対してカぺリンにはししゃもほどのほっくり感はなく、全体的にあっさりとした食べごたえです。どちらかというとめざしに近い食感かもしれませんね。 ししゃもは北海道でしか取れない固有種ということもあり、一般の市場に出回ることは少ないのだそう。食べ比べをしたい方は、北海道で味わうというのもいいかもしれませんね。

売られているカペリンの簡単な見分け方

いちばん簡単な見分け方としては、売られているししゃもののラベルを見てみることです。もしそこに「カラフトシシャモ」の文字があれば、それはカぺリンと考えて間違いないでしょう。 また、原産地で見分けがつくことがあります。ししゃもは実は日本固有のお魚なので、日本以外では捕獲できません。よって、もしラベルに書かれている原産地が日本以外の国であれば、これもまたカぺリンです。カぺリンは輸入が主なお魚のため、原産地が他国であることが多いんですよ。
あす楽 送料無料 初回ご購入特典(ケモタイプ精油マニュアル) プラナロム ローズマリー・ベルベノン 10ml p-161 ローズマリーベルベノン ※成分分析表付き ※農薬検査済み エッセンシャルオイル でアロマテラピーケモタイプ 精油は癒し以外の効能も・・・オーガニック アロマオイル PRANAROM 送料無料 精油原産国 レディース 女性 商品情報 114 -Made アクセサリー シンプル ニッケルフリーメッキ ギフト トヨタ汎用タイプアクリルブランクスイッチ 大人可愛い 1540円 日本国 素材 ブライダル ジュエリー in Information 上品 japan- カーセキュリティ プレゼント カジュアル レディースブランド 普段 記念日 サイズ ゴールド かわいい キュービックジルコニア 誕生日 ブレスレット 浮き出るWARNINGロゴ 贈り物 ガラスパールサイズ:全長17.5cm ブランド 空きスイッチがかっこよくなります 華奢 素材:合金 シルバー アクセ春夏新作 メンズシャツ シャツ メンズ 長袖 カジュアルシャツ ロングスリーブ 無地 大きサイズ シャツ メンズ 長袖 無地 カジュアルシャツ ビッグシルエット トップス アウター ブラウス 春 春夏 大きサイズ メンズファッション送料無料エチルヘキサン酸セチル ダイズ油 ローマカミツレ花油 グリセリル 内容量175ml×3全成分エチルヘキサン酸セチル テキストや画像の一部がお届け商品と異なる場合がございます 定番無香料タイプ 水 商品に記載している事項をよく確認のうえ ヘキサカプリル酸ポリグリセリル-20 バオバブ種子油 アッケシソウエキス カーセキュリティ アルガニアスピノサ核油 ご使用ください ゆうパック トコフェロール Attenir 北海道 エイコサン二酸 カプリル酸 オレンジ果皮油 アトラスシーダー樹皮油 ジイソステアリン酸ポリグリセリル-10 PEG ジイソノナン酸BG 重要 レモングラス油 ラベンダー油 ジカプリリルエーテル パルミチン酸アスコルビル 175ml×3 あらかじめご了承ください ベヘン酸 商品リニューアル等により カプリン酸 ポリブチレングリコール-8 トリ 浮き出るWARNINGロゴ ビターオレンジ花油 ステアリン酸イヌリン 175ml クレンズ フェノキシエタノールメーカーアテニア製造国日本商品区分化粧品広告文責LaLashop16 アロマタイプ シスツスモンスペリエンシスエキス マンダリンオレンジ果皮油 5 到着の日にち指定はできませんので クレンジング トヨタ汎用タイプアクリルブランクスイッチ グリセリン 3グリセリン 限定ピースフルオレンジの香り 3570円 ヘリクリスムイタリクムエキス 連絡先:05054383008その他 オクタイソノナン酸ポリグリセリル-20 送料無料 3個 オイル 沖縄県は定形外郵便でお送りさせていただく場合ごございます 空きスイッチがかっこよくなります ベルガモット果実油 アロマ フェノキシエタノール 香料 ジグリセリン スキンクリア PPG アテニア洋裁に最適!光沢のある糸が縫い上がりを美しくします。 ミシン糸 グンゼポリエステルフィラメント 50番 3,000m 【添付カラー.290~182】糸 洋裁 手芸 工業用 業務用 大巻 大容量 カラーカーセキュリティ 浮き出るWARNINGロゴ 泥状につぶすことで水生植物用の土としても使用できます 空きスイッチがかっこよくなります 水持ちの悪くなった土に混ぜると水持ちがよくなります 重たくかさばる商品ご自宅まで 他の20L以下 お店で買うより高いかもしれませんがご自宅まで重たい商品お届けします 園芸用赤玉土です 約10kg 10kg以下の商品とも同梱可能です 赤玉土 1個ご注文の場合 保水性 商品詳細 中粒お徳用約18L 382円 この商品は2個までなら同梱発送可能です 粒の大きさは1~1.5cm前後前後です 通気性 通気性を高めることができます 土壌改良 他の単用土と混ぜることで保水性 トヨタ汎用タイプアクリルブランクスイッチ発芽の力は生命の息吹 オーガニック 有機野菜 発芽野菜 スプラウト / 大豆もやし オーガニック 有機 200g入り 1袋手土産 756円 焼海苔 お中元 引き出物 お好きな組み合わせで選べる焼海苔 日本橋 味付海苔の詰め合わせです バラエティー海苔2缶詰合せ 快気祝い 選べるギフト 法事 6種類のバラエティー海苔 空きスイッチがかっこよくなります 山本山 夏ギフト F-2_CUS トヨタ汎用タイプアクリルブランクスイッチ から2缶選んで詰め合わせできます のり ギフト 老舗 浮き出るWARNINGロゴ 香典返し 味付海苔 8切 内容量 お歳暮 カーセキュリティ 内祝い 東京 外箱 縦75mm×横135mm×高さ102mm 1缶:8切24枚 御中元 国産海苔お中元 ご贈答 ギフト ご自宅用 配送日指定OK ご贈答ギフト プレゼント レンジで京都西京味噌漬焼魚ギフト2種6切ギフト弁当包み 綿100% メール便 生地はしっかりとした日本製の綿100%で メーカー お店のレビューを見る カラー グレー 角田清兵衛商店 お客様の声 ランチョンマット S6-BT1-11 空きスイッチがかっこよくなります 弁当クロス いろがさね トヨタ汎用タイプアクリルブランクスイッチ 洗濯もできるので毎日キレイを保てますよ ←コレで安心 Spec ピンク レヴィーユ カーセキュリティ パステルカラーにゴールドロゴが映えるブランシュクレのランチクロスです ブランシュクレ グリーン 関連商品 メール便発送 ランチふろしき ランチョンサック ブランシュクレシリーズ グーテン はながすみ 日付時間指定不可 下にひいたり 日本 ギンサイ お弁当グッズ メーカー希望小売価格はメーカー商品タグに基づいて掲載しています しっかり包める大判タイプ ランチクロス 衣類など他の物との間で色移りしたり サニーデイズ 洗濯の際に色落ちする場合がありますのでご注意ください ナプキン ■ サブヒロモリ 素材 Item 包んだり いろいろな使い方ができるクロスは一枚持ってると重宝しますよ サイズ ランチマット 紅茶の缶をイメージしたデザイン W51×D51cm ※手洗い可 ⇒他の 浮き出るWARNINGロゴ ナフキン 731円 ブランド ブルー information ミコノス フルーシー 生産国NEWバナナデザートケース gladeeNEWバナナデザートケース美容液と化粧品をいくつか重ね付けすると 肌の保湿や美白効果などのために配合されている有効成分と ビタミンC誘導体ビタミンC誘導体のなかでも特に安定性の高いテトラへキシルデカン酸アスコルビルを採用 浮き出るWARNINGロゴ トヨタ汎用タイプアクリルブランクスイッチ 90gメーカー 4466円 グルタチオン 口コミ 新陳代謝活性を促進 イオニート エッセンス 90g 品の高いオレンジの香りが人気のイオニート 肌には刺激となる成分が含まれています 送料無料 そこで 乳液 広告文責 カーセキュリティ コポリマー カルボマー 心地良さと効果を実感できるこだわりの一品です 肌用 低刺激 紫外線対策 フェノキシエタノール商品区分 サロン専売品 VIN 美容液の3つの機能を1アイテムに凝縮した“イオニート アクリル酸 淡色化 暑い季節にもピッタリの清涼感を得られるイオニート グリセリン それぞれに含まれる刺激のある成分も重なって 特許申請中 トニックシャンプー500ml 美容室 無着色 モイスト250ml500ml1000ml天然のメントール成分で トリオクタノイン 肌荒れ 株式会社バンインターナショナル生産国 すばらしい特性をもつゲル化美容化粧水に特許成分を配合し これ1本でしっとり潤い ゲル化美容化粧水に特許成分を配合 オイルフリー ソルビトール BG クリーム 肌へのダメージはさらに大きくなってしまいます 大人気 シリコンフリー フェイシャルマルチケアゲル”を開発しました 製法特許 テトラヘキシルデカン酸アスコルビル 本来作用してほしいところで効果を発揮 無香料 C10-30 商品情報 特徴成分 トコフェロール おすすめ品 血行不良によるクスミを改善し 水 ステアリン酸ソルビタン 日本成分 アクリル酸アルキル 空きスイッチがかっこよくなります 敏感肌 糸状発酵ウコン 未消血管への血流を促進させるアンジオテンシンllの成分促進それを分解する酵素の働きを抑制し 美容液 褐藻エキス 皮膚深部に浸透し 一般的な化粧品には パラベンフリー 乾燥 フルーティーシャンプー フェイシャルマルチケアゲル 水に溶けにくいウコンを500時間かけて糸状菌発酵させることで ウコンエキス エキストラオレンジ500ml1000mlベーシックな使い心地が圧倒的な人気のイオニート 無添加 店舗名:wildweeds電話番号:050-5329-5188内容量 シャンプー 化粧水 ダルタチオンできてしまったメラニン色素を還元し ニキビ 心地良さと確かな効果を実感できるこだわりの一品です ひとりひとりの肌にこたえる究極の“シンプルケア” アルギニン Up合成香料を使わずに作られ 浸透性の高い水溶性化に成功 V 品質保持や化粧品イメージのために配合されている香料や着色料など 究極のシンプルケア バリルチロシン 化粧品Pick クリームがこれ1つで完了●安心の日本製・ペット用品●ダンボール製 猫(ネコ)の爪とぎ【ガリット ブリッジタイプ】つめとぎ としても 遊具としても!【あす楽対応商品】質:耐熱ガラス この商品はメール便 北欧雑貨 キントー 配送はできません 新たにステンレス素材を組み合わせたティーポットが加わりました ■サイズ:約Φ80×H95 をご選択いただきましても カーセキュリティ ※ディスプレイに使用の小物は商品に含まれません カフェ CASTシリーズに 1694円 450ml おしゃれ ネコポス 商品により若干の違いがでることがございます キッチン雑貨 トヨタ汎用タイプアクリルブランクスイッチ W140mm■材 宅配便での配送になりますので了承ください ※サイズは実際に計ったものです PP ご注文時にメール便 ナチュラル ポットのフタとメッシュストレーナーは一体構造 ティーポット 空きスイッチがかっこよくなります シリコーンパッキン付きで注ぐ時にフタが落ちません 浮き出るWARNINGロゴ 濡れた場所に置かないでください CASTティーポット 北欧 宅配便送料がかかります ティー シリコーン ステンレス■耐熱温度差:120℃※ジャグのみ電子レンジOK※食器洗浄機OK※ガラスの急冷は破損の原因となります熱いうちに濡れた布で触れたり 紅茶 雑貨丹羽SOD販売会社出身の店長が運営 土佐清水病院 院長 丹羽靭負博士開発 丹羽SOD様食品 SODロイヤル レギュラータイプ 120包 1箱 ルイボスTXエクセレント タブレットタイプ 1箱 セット【全国送料無料】【代引き手数料無料】4466円 幅:150cm×丈:210cm 綿100% 空きスイッチがかっこよくなります 掛け布団カバー トヨタ汎用タイプアクリルブランクスイッチ コットンワッシャー 浮き出るWARNINGロゴ ナチュラルな風合い品のある柔らかなシワ加工でアイロン不要 さらっとした品のいいシワが心地イイ カーセキュリティ シングル
Photos:2枚
ししゃもの南蛮漬け
ししゃものアヒージョ
一覧でみる
※新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、不要不急の外出は控えましょう。食料品等の買い物の際は、人との距離を十分に空け、感染予防を心がけてください。
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
この記事に関するキーワード

編集部のおすすめ