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商品名 うなぎ長焼
名称・品名 うなぎの蒲焼
原材料【うなぎの蒲焼】
うなぎ、しょうゆ、砂糖、みりん、水あめ、発酵調味料、澱粉
【蒲焼のタレ】
発酵調味料、醤油、砂糖、水飴、糖加工品(砂糖、醤油)、異性化糖、醤油加工品(醤油、ぶどう糖)、酵母エキス、アナゴエキス、増粘剤(キサンタン)  
【山椒】
山椒
原産地【うなぎの蒲焼】中国
【蒲焼のタレ】日本
【山椒】日本
内容量【うなぎの蒲焼】
3尾
【蒲焼のタレ】
12袋(1袋35g)
【山椒】
12袋(1袋約0.1g)
賞味期限【うなぎの蒲焼】製造日を含め 365日
【蒲焼のタレ】製造日を含め 365日
【山椒】製造日を含め 365日
保存方法【うなぎの蒲焼】
-18℃以下で保存してください
【蒲焼のタレ】10℃以下で保存してください
【山椒】湿気を避け冷暗所で保存してください
アレルゲン 【うなぎの蒲焼】
小麦・大豆
【蒲焼のタレ】
小麦・大豆
【山椒】
該当なし
販売者 くら寿司株式会社
大阪府堺市中区深阪一丁2番2号

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  • カテゴリ:研究者
  • 発売日:2020/02/26
  • 出版社: 法政大学出版局
  • サイズ:22cm/392,37p
  • 利用対象:研究者
  • ISBN:978-4-588-15105-7
  • 国内送料無料
専門書

紙の本

著者 磯 直樹 (著)

ハビトゥス、界、資本という基礎概念はいかに形成されたのか。理論と調査を往還し、独自の認識論を打ち立てた社会学者ピエール・ブルデュー。その足どりを、膨大な未邦訳文献と一次史...

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認識と反省性 ピエール・ブルデューの社会学的思考

税込 5,500 50pt

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商品説明

ハビトゥス、界、資本という基礎概念はいかに形成されたのか。理論と調査を往還し、独自の認識論を打ち立てた社会学者ピエール・ブルデュー。その足どりを、膨大な未邦訳文献と一次史料をもとに丹念に追う。【「TRC MARC」の商品解説】

アルジェリア戦争の経験を経て、哲学徒は社会学者へとなっていく。社会調査を実践しながら、独自の理論をつくり上げたブルデュー。彼の思考の生成と展開を手がかりに、著者は社会学的認識について探究する。膨大な未邦訳文献と一次史料を用い、その理論の独自性を浮き彫りにしていく。社会科学と政治のかかわりも考察し、「社会学とはなにか」と改めて問いかける気鋭の研究者による書。【商品解説】

目次

  • 序論
    • 1 ブルデュー研究一般の動向
    • 2 社会学史一般におけるブルデューの位置づけ
    • 3 本書の主題に関わるブルデュー研究
    • 4 「認識と反省性」に関する先行研究
    • 5 本書の問題設定
  • 第1章 社会学と認識問題
    • 1 認識の概念
    • 2 カッシーラーの認識問題
    • 3 古典社会学の認識問題

著者紹介

磯 直樹

略歴
〈磯直樹〉群馬県生まれ。一橋大学大学院社会学研究科総合社会科学専攻博士課程修了。博士(社会学)。日本学術振興会特別研究員RPD。慶應義塾大学法学部訪問研究員。江戸川大学他非常勤講師。

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2020/08/19 09:03

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