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515円

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商品について
ラカンカの実をまるごと粉末状に!添加物なし、溶けやすい加工などを一切行っていない、純粋なラカンカ100%粉末です。

中国南部の広西地区で栽培されています。健康上の理由から糖類を控えたい方、ダイエット中の方に。
※そのまま食べても甘みは強くなく、またラカンカ特有の風味があるためお砂糖の代わりとして使用することはおすすめしておりません。まずはお湯に混ぜてお味見いただき、お料理などにご活用ください。
商品情報
【英名】
【学名】Momordica grosvenori(ウリ科)
【別名】
【使用部位】実
【原産国】中国
【保存方法】高温多湿を避け、密封して冷暗所に保管して下さい。
※吸湿しやすいのでご注意ください
【原料】ラカンカ100%(人口甘味料などは一切入っておりません)
【農薬について】
この商品は300項目の残留農薬試験を実施し、検出せず、もしくは食品衛生法に基づく基準値以下であることを確認した原料のみ使用しております。
【お召し上がり方】お飲み物やお料理に混ぜてご利用ください。
※完全に溶けるような加工はおこなっておりません。冷たいものには混ざりにくく、お湯に混ぜた場合でも、沈殿しますのでかき混ぜながらお召し上がりください。

⇒ラカンカパウダー全種類
⇒ラカンカは他の種類も!実まるごとホールタイプ / 砕いたお茶タイプ
飲み方イロイロ
*お湯でそのまま即席ラカンカ茶!
*お料理・お菓子作りにご活用ください!その他ヨーグルトに混ぜたりスムージーに加えてどうぞ。

●スタッフ・スギノが飲んでみた:
中国では体調ケアにも重宝されていたよう。マグカップに小さじ1杯のラカンカパウダーを加えお湯を注ぎ、よく混ぜて飲んでみました。甘いだけでなくほんのり苦味や酸味があるところは「果実っぽいなあ」と思いました。なんだか体によさそうな味…まずは味見として1杯飲んでみて、お料理やお菓子作りなどにご活用いただければと思います。

●ヨーグルトに混ぜてみた:
味見の経験を生かして、まずは1カップ(200ccくらい)のプレーンヨーグルトに小さじ1杯加えてみました。うーん、あまり甘みを感じない。ということでもう1杯加えてみると、甘さは控えめだけどラカンカの風味が香ばしくおいしく食べられました。味見をしたときに、ラカンカの風味が気に入ったという方はお好みで増やすなど調節ください。寒い季節はシナモンを小さじ1/2程度加えて軽く電子レンジで温めてホットヨーグルトにしても。
ヨーグルトに混ぜてみた

ラカンカの入ったお好みフルーツスムージー●ラカンカの入ったお好みフルーツスムージー:
ラカンカが非常に甘い植物のため、酸味の強いものと相性よさそう。家にあるお好みの果物でどうぞ。今回は柿、冷凍ベリー(ブルーベリー・いちご)使用。
《材料》
・冷凍ミックスベリー:1カップ(200cc)
・柿:1/2個
・牛乳:150cc
・ラカンカパウダー:小さじ2
・シナモンパウダー:小さじ1/2

1)冷凍フルーツは解凍しておく。柿は皮をむき一口大にカット。
 フルーツ・牛乳・ラカンカ&シナモンパウダーをミキサーに掛ける。
2)30秒~1分程度撹拌したらできあがり。
※寒い季節は耐熱容器に移し電子レンジで温めてもおいしいです 。
※柿は量が多いと含有成分の影響で、プリンみたいに凝固してしまうことも。

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