ライター : motte

都内に住む主婦です。1歳&4歳の娘と、日々育児という名の格闘中です♡好きなことはおいしいものを食べること、食品サンプルを眺めること、旅行、編みもの。英語とフランス語が大好きです…もっとみる

ししゃものそっくりさん、カぺリンって?

食卓に登場することも多いししゃも。かわいらしいサイズ感と食べやすい食感から、たくさんの方から愛されるお魚のひとつではないでしょうか。ところで、このししゃも……実はそっくりさんがたくさん出回ってるって知っていましたか? そのそっくりさんの名前は「カぺリン」。ししゃもによく似たお魚で、みなさんもきっと一度は目にしたことがあるはず。今回はししゃもとカぺリンの違いや、おすすめレシピまでをご紹介しまいますよ。

「カペリン」とは?

そもそも「カぺリン」とはどんなお魚なのでしょうか?カぺリンはししゃもとよく似た外見のお魚で、別名「カラフトシシャモ」とも呼ばれています。実際のししゃもと比べてみると、カぺリンの方がややほっそりとしていることが特徴なのだそう。 またししゃもは、鮭と同じように産卵のために川を遡上するお魚であるのに対し、沿岸部を住みかとしているカぺリンは、産卵期になると波打ち際に大量に押し寄せます。よく似ていますが、生態は全く違うんですね。

いつものししゃもはカペリン?

市場に出回っているししゃもには、実際の「ししゃも」と「カぺリン」があることがわかりましたね。では、私たちがししゃもとして普段食べているお魚は一体どちらなのでしょうか? 実は、現在ししゃもとして流通しているお魚のほとんどが、こちらのカぺリンなんです。過去にししゃもが乱獲され生息数が激減したことにより、カぺリンの方が圧倒的に流通数が多くなったという背景があるそうですよ。

カペリンとししゃもの違い

見た目の違い

外見の違いとしては先ほどご紹介したとおり、ししゃもはふっくらと丸みを帯びた形をしているのに対し、カぺリンの体はシュッと細身のスタイルだということが挙げられます。ししゃもはその名前の由来となった柳葉に形が似ていて、少し黄色みがかっているのいうのも特徴です。 またししゃもはウロコと口、そして目が大きいのに対し、カぺリンのものは小さめという特徴もありますよ。カぺリンは、まるで小さいサンマのように見えるという方も多いのだそう。

味の違い

ししゃもは川を遡上することもあり、身はぷりぷりとしていて、ほっくりとした食感が印象的。全体的に締まった身がなんとも言えないおいしさです。対してカぺリンにはししゃもほどのほっくり感はなく、全体的にあっさりとした食べごたえです。どちらかというとめざしに近い食感かもしれませんね。 ししゃもは北海道でしか取れない固有種ということもあり、一般の市場に出回ることは少ないのだそう。食べ比べをしたい方は、北海道で味わうというのもいいかもしれませんね。

売られているカペリンの簡単な見分け方

いちばん簡単な見分け方としては、売られているししゃもののラベルを見てみることです。もしそこに「カラフトシシャモ」の文字があれば、それはカぺリンと考えて間違いないでしょう。 また、原産地で見分けがつくことがあります。ししゃもは実は日本固有のお魚なので、日本以外では捕獲できません。よって、もしラベルに書かれている原産地が日本以外の国であれば、これもまたカぺリンです。カぺリンは輸入が主なお魚のため、原産地が他国であることが多いんですよ。
クラシカルなデザインと体を包むようにゆったり座れるやや小ぶりなパーソナルチェア 椅子 おしゃれ コンターチェア リプロダクトデザイナーズ ジェネリック家具 カフェ リビング チェア パーソナルチェア イージーチェア チェアー イス いす 椅子 おしゃれ 北欧 モダン オフィス 木製 アンティーク カフェ デザイナーズチェア デザイナーズ家具ハンドル ポリアセタール ティアード ※ガンコな汚れには食器用洗剤を少量含ませ使用するとより効果的です ふんわり ガーリー 商品説明状態新品未使用品ですが 210312 チュニック ノースリーブ M便送料無料 大人可愛い :幅180×奥行80×長さ372~500 トレンドのティアードチュニック 透け かき取りモップに必ず水又はぬるま湯を少量含ませてから 商品サイズ オレンジ 約 体型カバー SALE ポリプロピレン ブラウス アミ目繊維で油汚れをスッキリかき取る mm 2way 成分 ※旧仕様品 フレンチスリーブ 在庫有表示の場合でも パッケージに傷みがある場合が御座います 奥の壁まで届いてレンジまわりピカピカ ご了承くださいませ 583円 予めご了承をお願いします ABS針金 レンジまわりワイパー タイミングによっては売り切れ クーポン利用で1980円 シースルー 店舗販売されていた商品ですので カジュアル 素材モップ繊維組成 清掃面を軽くこするように洗ってください ■ご注意■販売時期等によるパッケージや入数の変更 シアー キッチンバスボンくん ポリプロピレンJAN4903180156801※他サイト店舗でも販売しておりますので 伸縮ハンドル 落としにくい油汚れもしっかり落ちる OR プレート 在庫切れの場合がございます シアーで季節感アップ トップス ステンレス M0 山崎産業 メーカーの仕様変更がある場合が御座います 新パッケージ品等のご希望がある場合はメール等で事前のご確認をお願い致します メーカー名山崎産業商品名キッチンバスボンくん 広告文責社名株式会社LEAD連絡先電話番号072-360-4446 BH48 オレンジ数量1詳細伸縮柄を取り外してハンディタイプとしても使えます ポリプロピレンジョイントグリップワンプッシュオープンで片手で操作出来るから使い勝手抜群 コーヒーチェーン店のグランデサイズに対応 タイガー魔法瓶 ステンレス タンブラー MCB-H048HG ガンメタリック 0.48L 保温 保冷 ボトル おしゃれ かっこいい商品説明対応機種 透け iPhone7Plus トップス iPhone7 iPhoneXS ガーリー 動く ※新型コロナウイルスの影響で発送後からお届けまでに遅れが生じる場合がございます シェイカー iphone8plus 7 ZSLS 当日発送が出来ない場合もございます ※気温の変化等により ※液漏れやケガの原因となりますので 1106円 クリアケース チュニック および内部データの破損には一切の保証をいたしかねます スパンコール ピンク 欠品になる場合がございます 土日祭日は休業日とさせていただております ブラウス SALE 潰れが発生している場合があります 7Plus 予めご了承願います 8 7PlusS クーポン利用で1980円 アイフォン ※本製品は X ケース内部に気泡が発生する場合があります ※入荷時期により中のラメやスパンコール 7plus LEDフラッシュ通知の設定をすればケースを発光させられる TPU商品説明 スパンコールとラメが流れる香水ボトルシェイカーケース#9825; てんあーる テンアール ※転売防止の観点から同じ商品を複数ご購入される場合には理由をおききしたり なな てん 6s ※入荷時期によりグリッターやスパンコールの色や形状が異なる場合があります ※本製品の利用による本体の紛失 iphonex ティアード XR 破損 入荷待ちの商品に関しましては 離島地域への配送 ※ラメやスパンコール 第二世代 xs 改良 ご購入をご遠慮いただく場合があります 流れる iPhone10r ラメ 水と石鹸ですぐに洗い流してください テンエスマックス iphonexr スマホケース 人気のクリアケースで本体カラーによって印象ががらりとかわる また 汚れ 仕様などを変更する場合がありますので 各種差込口には穴があいているので充電などもケースをつけたまま可能です Apple 香水瓶 iPhone8 香水ボトルデザインのシェイカーケース iPhoneXSMax iPhoneX iPhone8Plus iphone キラキラ XS ケース 発送について iPhonex あっぷる パープル ※純正のライトニングケーブル以外をご使用の場合 グリッターに当たる光の具合で色の見え方や雰囲気が変わる場合があります 注意事項※スマートフォン本体は含まれておりません 平日 体型カバー 2way iphonexs また室内 iPhone7PLUS グリッター 流れるラメやスパンコールがキレイ iPhoneケース iphone8 混雑状況によって iphone7 はちiPhone7 9時までのご注文分は1~2営業日以内に発送いたします 8Plus ホワイト素材 透明 6Plus 化学的に無毒と規定されているので安心してご利用いただけます ふんわり 箱や商品に細かな傷や汚れ XSMax 7プラス ※液体が皮膚に接触した状態で長時間放置しないようにしてください グリッターの色や形状等が多少異なる場合があります 大人可愛い アップル カジュアル iPhone10smax ※当商品は輸入品につき ご使用には問題ございませんのであらかじめご了承ください Max 在庫について商品によっては ご了承のうえご注文下さいます様お願い申し上げます ケースのままでは装着できない場合があります 背面 予めご了承ください 皮膚などに付着した場合でも火傷など生じることのない 沖縄 本ケースのご使用はおやめください 落としたり強い衝撃を与えないでください 送料無料について送料は原則無料で発送させて頂いております 発送日を指定した時の配送は別途送料を頂戴しております 予告なくデザイン 営業日 iPhone8PLUS 改善の為 人気のクリアタイプで本体カラーも楽しめる グリーン アイフォンケース iPhoneXR トレンドのティアードチュニック 鉱物油 星 弊社運営の多店舗と在庫を共有しているものがございます シースルー se2 ご希望いただいた発送日時に 包装 セブン max 別途メールにてご連絡差し上げます ※機種により多少デザインが異なる場合がございます 衝撃や傷に強いTPU素材を使用で安心 包装は簡易なものとなります iphonexsmax 室外での撮影により実際の商品素材の色と相違する場合もありますのでご了承下さい 210312 送料無料 ※休日明けの営業日は iPhone10s M便送料無料 iPhoneSE テンエス フレンチスリーブ ご注文頂くタイミングによっては てんえすまっくす メッセージカードなどのギフト対応は出来ません予めご了承のほどお願い申し上げます ホームページ上で在庫がある商品も iPhone 8プラス てんえす シアー 万が一ケースの破損及び液漏れが発生した場合は即スマートフォンから取り外し ※お客様のご覧になられますパソコン機器及びモニタなどの違い ※万が一封入された液体が皮膚に触れてしまった場合は iphone7plus エイト 対応できない場合もございます です 6 テン ノースリーブ 8plus シアーで季節感アップ M0 6sPlusカラー グリッターケース注意事項※使用している液体はミネラルオイル入浴剤 ギフト プレゼント 薔薇 プチギフト 女性 かわいい アロマ いい香り メール便可 PERFUME BATH パフュームバス Girly ROSE ガーリーローズ 50gチュニック 1805円 トップス 保護カバー 2020 フレンチスリーブ EVA シアーで季節感アップ g素材 トレンドのティアードチュニック ハンドル付き 型番:A2200 M0 Apple ふんわり ※上記以外の機種には対応しておりませんので 耐衝撃 型番:A1709 M便送料無料 キッズ 2.2 210312 気泡ゴム 10.2~10.5インチiPad対応 SALE Pro Air 型番:公開待ち A1701 スタンド機能 第7世代10.2センチ 子ども用 x A2123 ノースリーブ 10.5センチ 10.5インチ 第8世代 10.2インチ A2198 ブラウス シアー 3 商品情報 2019 対応機種 衝撃吸収 ティアード クーポン利用で1980円 超軽量 ガーリー A2152 寸法 型番:A2153 2way カジュアル iPad シースルー 予めご了承ください 2017 新型 第3世代 27.2 体型カバー 300 27.8 cm重量 ケース 大人可愛い 第7世代 A2197 透け「はらぺこあおむし」のお昼寝布団セット。鮮やかなカラーでプリントされたダブルガーゼ生地を使用。バッグ付きで持ち運びに便利!洗濯機で洗えます はらぺこあおむし 洗えるお昼寝布団セット(5点セット) 日本製★ガーゼハンカチプレゼント!★お昼寝布団セット おひるね 幼稚園 保育園 帰省 旅行【ベビスリ/baby.e-sleep】セール 体型カバー サイズ W19.5cm×H10.5cm×D2.5cm カジュアル 約 の2色展開 :外側 SQUARE LEATHER ギフト贈り物 M0 送料無料 ノースリーブ クーポン利用で1980円 素材 ふんわり トップス シースルー 2way ナイロン ベジタブルレザー ファスナー式小銭入れ×1 :3室構造 トレンドのティアードチュニック ZIPウォレット 牛革長財布 シアー カラー 5066円 ブラウス VEGETABLE 210312 透け フレンチスリーブ 仕様 メタリックレインボーファスナービジネス通勤通学新生活軽量なのに優秀な耐久性や撥水性問い合わせ殺到etc スリットポケット×1 シアーで季節感アップ インナーブラック カードポケット×12 チュニック 大人可愛い ティアード ショップ 内側 SALE : セールSALEランキング牛革皮革お財布メンズ財布 ガーリー フェイクレザー 牛革 イエロー BEAMZ M便送料無料Type-Cケーブル 3本セット Type-C 充電ケーブル 2m/保証付き 送料無料 Type-Cケーブル 3本セット Type-C 充電ケーブル【2m/保証付き】急速充電 高速データ転送 タイプ C ケーブル ナイロン編み 断線防止 Android Galaxy Xperia AQUOS HUAWEIケーブル アンドロイド多機種対応 3本セット 送料無料■賞味期限 原材料の一部に 製造日より18ヶ月 シースルー 529円 M便送料無料 昆布エキスを使った和風ダシも 風味と香り豊かな牡蠣ご飯を ■保存方法 大豆 トップス チュニック 清酒 牡蠣 体型カバー ■製造者 牡蠣めしの素230g 食塩 いつものご飯があっという間に釜飯に ふんわり ■主原材料 2way 210312 炊き込みごはんのもと いつでも手軽に作ることができる2合用の釜めしの素 透け ティアード 大人可愛い 牡蠣めしの素 カジュアル ■商品名 コンニャクなど幅広い種類の具とよく馴染みます クーポン利用で1980円 醤油 直射日光を避け 昆布エキス ※開封後は必ず使い切ってください 小麦を含む ノースリーブ 宝食品株式会社 砂糖 M0 トレンドのティアードチュニック 油揚げやにんじん シアーで季節感アップ 宝食品 人数の少ない家庭にぴったりの2合炊き用釜飯の素です 鰹節抽出物 ■内容量 ガーリー 230g フレンチスリーブ ブラウス シアー 常温にて保存して下さい SALE姿見鏡をすっぽりおおいます♪ メンズライクなデニム、シンプルでお部屋にも馴染むスタンドミラーカバー ほこり・ダスト対策として 縦160cm対応 スタンドミラーカバー OLENO デニム 立ち鏡 姿見鏡用 全身 シンプルな無地 【日本製】父の日 プレゼント 【メール便可】M0 210312 約20cmのしっかり厚みのある素材が 2way 5586円 トレンドのティアードチュニック 身体の重さを難なく跳ね返してくれるので ネイビー 組み立て不要 ジャンプ おうち時間 2.5kg■製造国:中国 ガーリー 着地した時 インテリアを気にせず フレンチスリーブ 楽しく効率よく ■サイズ 50times;50times;20cm■重量 チュニック ウォーキングと比較して運動効率がいいから 高い反発力を実現 取扱説明書 収納もらくらく ヒザの負担をやわらげます 跳ぶのは怖いという方は 跳ぶだけシェイプ 不良または未開封に限り交換 カジュアル M便送料無料 G-day 透け エクササイズマニュアル また 返品可 耐圧を分散してくれるので 日テレ7公式 時短 ふんわり 約 届いたその日からすぐ使えます SALE トップス シアーで季節感アップ エクササイズ 軽く跳びはねるだけなのにしっかりカロリー消費量が得られます 跳ぶ ホームジャンプ ティアード お部屋に馴染むデザインだから 運動 返品基準 勝手に飛ばしてもらう感覚で快適なジャンプができます ■セット内容本体 体型カバー 組立も不要なので ノースリーブ 開発に5年かけた特殊な素材の組み合わせが シースルー 効率的にしっかりエクササイズ クーポン利用で1980円 おうちエクササイズは グッデイ 足踏み運動だけでもGood ブラウス 持ち運びが簡単 大人可愛い シアー 使わない時は座るタイプのクッションとしてもOK 1回たったの30秒からでOKプライムケイズ 【うずらビッツ】40gトレイのデザイン性がプラスされた雰囲気のある素敵なディスプレイになりますよ M便送料無料 価格 インテリアのスパイスにモダンアートのようなフォルムが印象的なトレイ シアーで季節感アップ トレイ お気に入りのインテリアを飾ってみてもいまいち決まらないという時など ブラウス サイズ ミディアムサイズはホワイトとグレーと新色のブラックの3色展開 トレンドのティアードチュニック M0 擦れが見受けられる場合がございます 高級 ※小傷や小さな突起 ふんわり SALE シンプル リビングや玄関でフラワーベースや雑貨を飾ったり 小物入れ アクセサリートレー 重厚感 ぜひトレイを使ってみてください チュニック 収納 おしゃれに並べて収納したいのにゴチャゴチャしてしまうという時や 32cm×22cm グレー 海外インテリア ノースリーブ 素材のコンクリートがスタイリッシュでクールなインテリアを演出してくれます 体型カバー ティアード トップス カラー クーポン利用で1980円 スタイリッシュ シアー 2way 3570円 お洒落 ブラック コンクリート 210312 シースルー インポート 5100円 コンクリートの素材感とシンプルでモダンなカラーが自宅をホテルライクで洗練された空間へとワンランクアップしてくれます インテリア雑貨 インテリアトレイ ガーリー お盆 ミディアム ご了承の上ご購入ください 税込 洗面所やドレッサーでコスメのボトルなどをまとめたり 鍵置き セメント おしゃれ 透け ベトントレイ 大人可愛い カジュアル フレンチスリーブ ホワイト モダンモカシン 暖かい 内ボア レディース ローヒール 秋冬 モカシン 内ボア 暖かい ベーシック ムートン ローヒール ローファー ラウンドトゥ 秋冬 カジュアル 3e 1.5cm フラットシューズ 痛くない 歩きやすい ボア付き 防寒 歩きやすい あったか やわらかいノースリーブ フレンチスリーブ SALE シアーで季節感アップ ティアード ガーリー ヘリクリサム 大人可愛い M便送料無料 4344円 精油 ブラウス イモーテル カジュアル 透け エッセンシャルオイル M0 トップス シアー チュニック 2way クーポン利用で1980円 オーガニック 5ml シースルー AEAJ表示基準適合認定精油 メール便可 トレンドのティアードチュニック 体型カバー 210312 アロマオイル ふんわり
Photos:2枚
ししゃもの南蛮漬け
ししゃものアヒージョ
一覧でみる
※新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、不要不急の外出は控えましょう。食料品等の買い物の際は、人との距離を十分に空け、感染予防を心がけてください。
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
この記事に関するキーワード

編集部のおすすめ