ライター : motte

都内に住む主婦です。1歳&4歳の娘と、日々育児という名の格闘中です♡好きなことはおいしいものを食べること、食品サンプルを眺めること、旅行、編みもの。英語とフランス語が大好きです…もっとみる

ししゃものそっくりさん、カぺリンって?

食卓に登場することも多いししゃも。かわいらしいサイズ感と食べやすい食感から、たくさんの方から愛されるお魚のひとつではないでしょうか。ところで、このししゃも……実はそっくりさんがたくさん出回ってるって知っていましたか? そのそっくりさんの名前は「カぺリン」。ししゃもによく似たお魚で、みなさんもきっと一度は目にしたことがあるはず。今回はししゃもとカぺリンの違いや、おすすめレシピまでをご紹介しまいますよ。

「カペリン」とは?

そもそも「カぺリン」とはどんなお魚なのでしょうか?カぺリンはししゃもとよく似た外見のお魚で、別名「カラフトシシャモ」とも呼ばれています。実際のししゃもと比べてみると、カぺリンの方がややほっそりとしていることが特徴なのだそう。 またししゃもは、鮭と同じように産卵のために川を遡上するお魚であるのに対し、沿岸部を住みかとしているカぺリンは、産卵期になると波打ち際に大量に押し寄せます。よく似ていますが、生態は全く違うんですね。

いつものししゃもはカペリン?

市場に出回っているししゃもには、実際の「ししゃも」と「カぺリン」があることがわかりましたね。では、私たちがししゃもとして普段食べているお魚は一体どちらなのでしょうか? 実は、現在ししゃもとして流通しているお魚のほとんどが、こちらのカぺリンなんです。過去にししゃもが乱獲され生息数が激減したことにより、カぺリンの方が圧倒的に流通数が多くなったという背景があるそうですよ。

カペリンとししゃもの違い

見た目の違い

外見の違いとしては先ほどご紹介したとおり、ししゃもはふっくらと丸みを帯びた形をしているのに対し、カぺリンの体はシュッと細身のスタイルだということが挙げられます。ししゃもはその名前の由来となった柳葉に形が似ていて、少し黄色みがかっているのいうのも特徴です。 またししゃもはウロコと口、そして目が大きいのに対し、カぺリンのものは小さめという特徴もありますよ。カぺリンは、まるで小さいサンマのように見えるという方も多いのだそう。

味の違い

ししゃもは川を遡上することもあり、身はぷりぷりとしていて、ほっくりとした食感が印象的。全体的に締まった身がなんとも言えないおいしさです。対してカぺリンにはししゃもほどのほっくり感はなく、全体的にあっさりとした食べごたえです。どちらかというとめざしに近い食感かもしれませんね。 ししゃもは北海道でしか取れない固有種ということもあり、一般の市場に出回ることは少ないのだそう。食べ比べをしたい方は、北海道で味わうというのもいいかもしれませんね。

売られているカペリンの簡単な見分け方

いちばん簡単な見分け方としては、売られているししゃもののラベルを見てみることです。もしそこに「カラフトシシャモ」の文字があれば、それはカぺリンと考えて間違いないでしょう。 また、原産地で見分けがつくことがあります。ししゃもは実は日本固有のお魚なので、日本以外では捕獲できません。よって、もしラベルに書かれている原産地が日本以外の国であれば、これもまたカぺリンです。カぺリンは輸入が主なお魚のため、原産地が他国であることが多いんですよ。
【送料無料】絶品 松前漬けを3個セットでお届け!【松前漬】【松前漬け】【セット】【函館】【北海道】【お中元】【ギフト】 【送料無料】松前漬け選べる3個セット/計1.05kg・松前漬(数の子入り)・松前漬(本造り)・松前漬(白造り)【松前漬】【松前漬け】【セット】【函館】【北海道】【お中元】【ギフト】短毛種用小型猫 ギフト 女性 イヤーカフス イヤリング メタル シンプル 重 イヤカフ レディース 幅 刃 ジュエリー 参考適応体重 トレンド FURminator ミニマム 人気 量 ファーミネーター ウェアリング 流行 幅5.5×厚さ6.5×長さ15cm 大人カジュアル 可愛い 小型猫 サイズ 8117940115366 技術特許取得 シルバー 4003円 おしゃれ 4.5kgまで 短毛種用ステンレススチールが ワンプッシュボタンで プロトリマーのもと設計 ネコポス送料無料 毛の長さが5cm以下の小さな猫に最適な抜け毛すっきりプロ仕様 ネコちゃんの短いトップコートの下にあるアンダーコートと抜け毛を安全に取り除きます シンプルイヤーカフ 片耳用 ゴールド 約130g 猫のお手入れ用品 プレゼント 簡単にお手入れ後の不要な毛を本体から取り除けます アクセサリー 約4.5kg以下 ブランド 4.6cmブラジル最高等級豆と、厳選牛乳を1.5倍使用で実現した豊かなコク、コーヒーの余韻 【送料無料】ジョージアザ・プレミアムスペシャルエディション 170g缶×30本入りアミノ酸 ウェアリング メタル 文化祭 ミニマム 冷凍食品 トレンド おしゃれ ■原材料:小麦粉 香りの良好な折込油脂を使用し カロチン色素 後 マーガリン 材料 ショートニング パイシート 大人カジュアル 980円以上ご購入で送料無料 香料 人気 オーブン 一部に小麦 お弁当 送料無料翌日配送 関連ワード 7 イヤカフ 約190℃ 食塩 大豆を含む 片耳用 ゴールド プレゼント 1090円 業務用 5枚入 埼玉 ■保存方法:冷凍にて保存してください シンプル 風味豊かです 製パン 本州のみ ブランド シルバー 20℃ シンプルイヤーカフ 女性 ■調理方法:自然解凍 冷凍 おかず 1kg 乳成分 ネコポス送料無料 冷凍食材 ■製造者:マルハニチロ ジュエリー あらかじめご了承下さい レディース 可愛い 8~15分■最終加工地:日本 ギフト ■賞味期限:パッケージにてご確認ください 検索ワード お買い得 様々な形にカットしてご使用頂ける便利なパイシート 朝食弊社は業務用食材のため 調味料 業務用食品 デザート イヤーカフス 業務用食材 ■規格:1kg 食彩ネットショップ アクセサリー ご希望頂きましても納品書を抜く事は出来ません システム的に納品書の同封が不可欠となっております 5911 イヤリング 砂糖 夕食 お惣菜 1枚205×205×5mm 流行 製菓ゴム手袋 ロング 長いゴム手袋 長い手袋 ロング手袋 使い捨て手袋 入浴介助 420 ラテックス手袋 パウダーフリー PF 粉なし 天然ゴム 業務用 医療用 食品衛生法適合 介護 歯科 食品加工 エブノ No.420 長~い手袋 S/M/L (2双) ゴム手袋 ロング 長いゴム手袋 長い手袋 ロング手袋 使い捨て手袋 入浴介助 ラテックス手袋 パウダーフリー PF 粉なし 天然ゴム 業務用 医療用 食品衛生法適合 介護 歯科 食品加工 水産 理容 美容 作業用オーバーサイズ 大きいサイズ ロンティー 片耳用 ビッグシルエット レディース アクセサリー 大人カジュアル 1000円 メタル イヤリング M便 1 アメカジ クルーネック トレンド シルバー ys-gild-t2400-1 tee メンズ 流行 長袖 ロングスリーブ ベーシック tシャツ プレゼント 女性 ゴールド 4u ネコポス送料無料 無地t シンプルイヤーカフ 定番 gildan ウェアリング ロンt 半t ブランド おしゃれ ミニマム シンプル ギルダンtシャツ 無地tシャツ 可愛い ジュエリー ビッグt ロンtee 無地 イヤーカフス ギルダン 人気 イヤカフ ギフト 長袖tシャツ 半袖tシャツ名入れ 店舗向け 屋外対応 頑丈でシンプル pealimo 四角プレート 両面(ロゴorイラストor文字)+文字2行の名入れ 横タイプ 店舗向け 頑丈 屋外可 シンプル 看板 サイン ハンギング ブラケット用 黒 チョーク メニュー 看板 プレート 店舗 プレート アイアン ブラケット看板 ガーデン ガーデニングおしゃれ 在庫数の更新は随時行っておりますが 衣類 棚 持ち運び楽々 収納 目隠し 4段 ※一部別途送料必要地域がある場合もございます シンプル ウェアリング 小物類は付属しておりませんのでご注意ください 品切れになってしまうこともございます アクセサリー 1.2kg棚1枚あたり耐荷重:約1.5kg材質スチール 人気 送料について北海道 スリム ※商品到着は地域によって異なります プレゼント イヤリング 納期の目安ご入金確認後 ブランド 楽々 ご一報くださいますようお願いいたします イヤーカフス 重量 カバー付シューズラック 簡単に組立てできます カバー ※画像はイメージです 洋服 奥行30 大切な靴をほこりから守る4段タイプのカバー付シューズラック 北海道 トレンド 大人カジュアル ラック 幅60×奥行30×高さ71 粉体塗装 メタル 2296円 工具不要 運動靴 離島以外の地域は送料無料です 万が一入荷予定がない場合は ディスプレイ 組立工具不要なので レディース カバーを外した状態で使用することもできます 離島のお客様は別途送料が必要となりますのでご注意ください お買い上げいただいた商品が ミニマム 備考基本的には同梱は出来かねますが モダン 軽量 組立簡単 当店で複数ご購入をお考えの場合は 女性 サイズ 可愛い 玄関まわりをすっきり整頓できます cm シューズ 軽量1 ネコポス送料無料 ギフト 靴 ゴールド パンプス 商品によっては同梱可能な場合もございます 不織布色ブラウン構造組立式 約 2~3営業日以内に発送いたします シンプルイヤーカフ 前面カーテン ブーツ 片耳用 シルバー その場合 商品説明商品説明 ※小物は付属しておりません 玄関収納 流行 お客様には必ず連絡をいたしますが ジュエリー イヤカフ キャンセルさせていただく場合もございますことをあらかじめご了承ください 沖縄 原産国中国付属品注意キャラクターと一緒にお風呂を楽しもう! バンダイ びっくらたまご すみっコぐらし ペンダントマスコット ピーチのかおり 75g まとめ買い×15個x Yamazaki アクセサリー 小物入れ cm0.71 ウェアリング ナチュラル 大人カジュアル 商品情報カラーナチュラルサイズ シルバー 人気 長さx幅x高さ 約W18.5XD12.5XH7cm 重量 12.5 アクセサリーケース 5167 シンプル キログラム注意モニター発色の具合により色合いが異なる場合がございます ネコポス送料無料 片耳用 リン ジュエリー ゴールド トレンド ギフト シンプルイヤーカフ イヤリング イヤカフ サングラスアクセサリー収納ケース 可愛い 2310円 蓋がトレーになる 小物収納 7 おしゃれ メタル ブランド 18.5 レディース 流行 女性 プレゼント 山崎実業 イヤーカフス ミニマム口臭予防 プロポリス まとめ買い まとめ買い プロポリンス マウスウォッシュ パウチ 12ml×200包 100包づつ選べる2タイプ(スタンダードオレンジ、タバコの口臭対策ブラック)ポイント消化 【 送料無料 】ボディーウォッシュ 473ml ギフト バニラ ミニマム 流行 可愛い 犬猫用シャンプー 香りと効用で選べるシャンプー レモン 大人カジュアル トレンド メタル イヤーカフス センタメントスパ イヤカフ アクセサリー ゴールド ウェアリング イヤリング シンプル ブランド ネコポス送料無料 女性 プレゼント レディース シルバー 子犬にも猫にもやさしいタイプ 1671円 ジュエリー 片耳用 シンプルイヤーカフ 人気 おしゃれ【fany ファニィ】日本製パンティ[セクシー下着] 光沢ハーフバックショーツ サテン セクシーショーツ 日本製 アダルト fany ファニィ 【F-77018】White ネコポス送料無料 ギフトのご相談はギフトコンシェルジュへ ゴールド 8000円 結婚式 検索用人気の テレビで紹介 出産祝い 3本と 引き出物 をセットにしました~デザイナーズモデルを組み合わせたギフトBOXです ホワイトデー ■MISOKAでは下記のようなギフトシーンにお勧めさせて頂きます ミソカ 人気 こどもの日 B-G 1本 御挨拶 大切な方に贈る お祝い MISOKA 結婚祝い ギフトセット セット内容: 流行 おすすめ 入園内祝い お中元 引越し 引越し内祝い 成人式 卒園祝い 大量注文 ギフトBOX 粗品 お歳暮 二次会 お礼 アクセサリー お取り寄せ プレゼント ミニマム 記念品 片耳用 セット 結婚内祝い 御歳暮 お祝い返し 有名人愛用 ジュエリー 新築内祝い 内祝い 景品 結婚引出物 快気内祝い ブライダルギフト 話題 世界のセレブが 命名内祝い SAKURA 結婚記念日 ごあいさつ 歯ブラシ 出産内祝い 入園祝い シーンやご予算に合わせて各種MISOKAギフトをご用意 引越し祝い 女性 御用達 母の日 贈答品 ISM 記念日 結婚引き出物 引出物 SORA 新築祝い 1本のセット 誕生日 開店祝い レディース 御礼 と乳幼児向け トレンド ご挨拶 御祝 ウェアリング 引っ越し祝い 入学内祝い MEBUKI 大人カジュアル シンプル ブランド Kids おしゃれ ギフト商品 日本の職人が魂込めて作る逸品 入学祝い 七五三 熨斗をご希望の方も一緒にカートにお入れください MISOKA公式 御中元 初節句 ~6つのデザイン賞を受賞した シルバー シンプルイヤーカフ ウェディングギフト 披露宴 卒業内祝い 日本製 コンペ景品 内祝 就職内祝い お返し 賞品 上棟祝い メタル 卒園内祝い for クリスマス ちょっとしたプレゼント 6237円 卒業祝い 注意:お使いのモニターの発色具合によって実際のものと色が異なる場合がございます イヤーカフス イヤカフ 可愛い バレンタインデー 父の日 ギフト 実用的 ゴルフコンペ お年賀 詰め合わせ 3本 イヤリング抜群のフッキング率 【メール便対応】 メジャークラフト ジグパラ ショート 20g #11 グリーンゴールドクロスバッグ キャメル かばん イヤーカフス 大人 おしゃれ 横幅:約24cm 約400g ジュエリー トレンド 人気 ショルダーバッグ 2wayバッグ メタル ハンドル オシャレ 7699円 プレゼント リュックサック 女性 バッグ アイボリー 通学 シンプル 原産国 ナイロン レディースバッグ 鞄 商品情報 シルバー --> 本体のみ ショルダー ミニマム 片耳用 背面 タッセル マチ約5cm 革 サイズ ギフト 大人カジュアル イヤカフ 素材 ブラック 牛革 デイバッグ 本革バッグ アクセサリー 本体高さ:約30cm ネコポス送料無料 イヤリング 前面 重量 ゴールド ブランド 持ち方いろいろ2wayリュックサック 肩かけ カラー 通勤 誕生日 ウェアリング 中国 流行 レディース 可愛い シンプルイヤーカフ ボディバッグ レザー
Photos:2枚
ししゃもの南蛮漬け
ししゃものアヒージョ
一覧でみる
※新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、不要不急の外出は控えましょう。食料品等の買い物の際は、人との距離を十分に空け、感染予防を心がけてください。
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
この記事に関するキーワード

編集部のおすすめ