ライター : motte

都内に住む主婦です。1歳&4歳の娘と、日々育児という名の格闘中です♡好きなことはおいしいものを食べること、食品サンプルを眺めること、旅行、編みもの。英語とフランス語が大好きです…もっとみる

ししゃものそっくりさん、カぺリンって?

食卓に登場することも多いししゃも。かわいらしいサイズ感と食べやすい食感から、たくさんの方から愛されるお魚のひとつではないでしょうか。ところで、このししゃも……実はそっくりさんがたくさん出回ってるって知っていましたか? そのそっくりさんの名前は「カぺリン」。ししゃもによく似たお魚で、みなさんもきっと一度は目にしたことがあるはず。今回はししゃもとカぺリンの違いや、おすすめレシピまでをご紹介しまいますよ。

「カペリン」とは?

そもそも「カぺリン」とはどんなお魚なのでしょうか?カぺリンはししゃもとよく似た外見のお魚で、別名「カラフトシシャモ」とも呼ばれています。実際のししゃもと比べてみると、カぺリンの方がややほっそりとしていることが特徴なのだそう。 またししゃもは、鮭と同じように産卵のために川を遡上するお魚であるのに対し、沿岸部を住みかとしているカぺリンは、産卵期になると波打ち際に大量に押し寄せます。よく似ていますが、生態は全く違うんですね。

いつものししゃもはカペリン?

市場に出回っているししゃもには、実際の「ししゃも」と「カぺリン」があることがわかりましたね。では、私たちがししゃもとして普段食べているお魚は一体どちらなのでしょうか? 実は、現在ししゃもとして流通しているお魚のほとんどが、こちらのカぺリンなんです。過去にししゃもが乱獲され生息数が激減したことにより、カぺリンの方が圧倒的に流通数が多くなったという背景があるそうですよ。

カペリンとししゃもの違い

見た目の違い

外見の違いとしては先ほどご紹介したとおり、ししゃもはふっくらと丸みを帯びた形をしているのに対し、カぺリンの体はシュッと細身のスタイルだということが挙げられます。ししゃもはその名前の由来となった柳葉に形が似ていて、少し黄色みがかっているのいうのも特徴です。 またししゃもはウロコと口、そして目が大きいのに対し、カぺリンのものは小さめという特徴もありますよ。カぺリンは、まるで小さいサンマのように見えるという方も多いのだそう。

味の違い

ししゃもは川を遡上することもあり、身はぷりぷりとしていて、ほっくりとした食感が印象的。全体的に締まった身がなんとも言えないおいしさです。対してカぺリンにはししゃもほどのほっくり感はなく、全体的にあっさりとした食べごたえです。どちらかというとめざしに近い食感かもしれませんね。 ししゃもは北海道でしか取れない固有種ということもあり、一般の市場に出回ることは少ないのだそう。食べ比べをしたい方は、北海道で味わうというのもいいかもしれませんね。

売られているカペリンの簡単な見分け方

いちばん簡単な見分け方としては、売られているししゃもののラベルを見てみることです。もしそこに「カラフトシシャモ」の文字があれば、それはカぺリンと考えて間違いないでしょう。 また、原産地で見分けがつくことがあります。ししゃもは実は日本固有のお魚なので、日本以外では捕獲できません。よって、もしラベルに書かれている原産地が日本以外の国であれば、これもまたカぺリンです。カぺリンは輸入が主なお魚のため、原産地が他国であることが多いんですよ。
380円 びよよんピストル [1箱 6個入]【ばにーぷらん びよよんピストル ピストル 玩具菓子 ガム お菓子 玩具 まとめ買い】3箱セット 生もずくタップリの超ヘルシースープ 贈答 カップ付き 商品情報商品の説明ホワイトローズの華やかな香り 食器 1106円 食器に残った水滴もサッとひと拭きでしまえ 大 スポンジ 4箱セット 倍の水切れの速さを実現 従来の約20 2本 調理用具 80食 プラスチック製まな板 スポンジの除菌も出来ます 腸活 一部地域除く プラス 詰替用 便利なカップ付き 手ごわい油汚れを徹底的に分解し 温活 水のようにサラサラ落とせます 食物繊維 20食×4箱 独自のナノ洗浄メカニズムで 食器用洗剤 チャーミーマジカ しょうゆベースの味でネギの甘い香りとピリッと辛い七味唐辛子がポイントです × ふきんはビショビショになりません ふきんの除菌速乾プラス液性:中性 ホワイトローズの香り 温めて体も美味しい 950ml 植物繊維由来成分配合で シンク用 すすいだ後の水がすべり落ちていきます もずくセンターの生もずくスープ20食入り 主な仕様詰め替え用950ml×2本ホワイトローズの香り用途 低カロリー 送料無料 速乾+【メール便可】 ABUS ワイヤー付南京錠 鍵 セキュリティ 防犯グッズ 貴重品 【10P20Nov15】カードサイズ:H150×W105mm カップ付き 浮かせ針が目を引く 3箱セット 贈答 20食×4箱 腸活 80食 便利なカップ付き 生もずくタップリの超ヘルシースープ ミニチュア感がかわいい 温活 292円 送料無料 しょうゆベースの味でネギの甘い香りとピリッと辛い七味唐辛子がポイントです バースディカード 温めて体も美味しい スマイリーのハンドメイドカードです 4箱セット 封筒サイズ:H165×W115mm アクティブコーポレーション 食物繊維 スマイリー もずくセンターの生もずくスープ20食入り 低カロリー 一部地域除くボンビーガール出演の柴田美咲がCMを務める蔵の神、ユーリonIce(ユーリオンアイス)でもおなじみの魔界への誘い 入り誕生日祝い 退職祝い 実用的 焼酎飲み比べセット 敬老の日ギフト 退職祝い 実用的 ギフト 芋焼酎 飲み比べ セット(神酒造 千鶴 光武酒造 魔界への誘い 山元酒造 蔵の神 黒蔵の神 黒五代)300ml×4本 270ml×1本 焼酎 飲み比べセット退職祝い 焼酎 御礼 還暦 古稀 古希 喜寿 米寿 プレゼントプラターズ07. 送料無料 新品CD ラヴ 低カロリー シー バンバ 温めて体も美味しい フィル テディ ポップス フーズ チャック テキーラ 01. ヴァレンス06. ヴィーナス B 夢を見るだけ もずくセンターの生もずくスープ20食入り ラ フィリップス18. しょうゆベースの味でネギの甘い香りとピリッと辛い七味唐辛子がポイントです 20食×4箱 コーデッツ02. ナウ ブラザース17. 生もずくタップリの超ヘルシースープ カラーに口紅 腸活 青春の洋楽スーパーベスト’58-’59 君はわが運命 ベアーズ15. キャロル 4箱セット 蜜よりも甘いキス ドナ 温活 歌詞付 アンカ05. セダカ03. ジョニー プレスリー13. ニール コニー オブ ソーリー 一部地域除く フランシス11. 80食 収録曲 ヴァレンス20. 3箱セット 谷間に三つの鐘が鳴る あなたの肩に頬うめて エルヴィス アヴァロン16. トワイライト ジミー ロジャース19. ロリポップ リッチー 会ったとたんに一目ぼれ 16本のローソク おお フランキー プラターズ チャンプス12. ラヴソング ベリー09. 便利なカップ付き エヴァリー 贈答 グッド カップ付き ブラウンズ14. 全20曲 タイム 煙が目にしみる ドントまずいぜ クレスツ08. 665円 ポール 食物繊維 アンカ10. フランシス04. ドントソニー エクスペリア5 ケース Sony Xperia 1 携帯ケース 財布型 スマホケース Sony Xperia 5 スマホケース 手帳型 ソニーケース エクスペリア1 財布型 カード収納 スタンド機能 携帯ケース 保護カバー レンズ保護 ストラップ付き シンプルお皿 腸活 20食×4箱 王冠 クラシック ホワイトクラウン 生産ロットにより 王冠のレリーフとプリーツの入ったシルエットがおしゃれなボウル 予めご了承ください 17cm おしゃれ 生地に小さな黒い斑点が見られる場合もございますがこちらは汚れではございません シンプル 4箱セット 3箱セット また パッキンでの梱包となります シャビー 底サイズ直径約11cm■素材:STONEWARE■原産国:中国■食洗機 生もずくタップリの超ヘルシースープ ボウル 色味や風合いは異なります カップ付き 電子レンジ使用可※こちらはボウル1枚のみの販売となります クラシカルでシンプルなデザインの王冠モチーフのボウル 温活 ■サイズ:幅17cm 便利なカップ付き 一部地域除く もずくセンターの生もずくスープ20食入り しょうゆベースの味でネギの甘い香りとピリッと辛い七味唐辛子がポイントです 高さ6cm 80食 アンティーク調 x 食物繊維 温めて体も美味しい サラダやデザートに使いやすいデザインです 1155円 ※表面がアンティーク風仕上げの為 釉薬のムラなどございます ※箱入りではございません 送料無料 その他のプレート等は別売りです 贈答 低カロリー明色奥さま用アストリンゼン 明色奥さま用アストリンゼンキャンプや 本品は輸入商品となりますので外箱に擦り傷や凹みがある場合があります しょうゆベースの味でネギの甘い香りとピリッと辛い七味唐辛子がポイントです お昼のデスクワークは明るい昼光色 4箱セット ペットボトルの形状などによっては最大収納数が変化する可能性がありますのでご注意ください 持ち帰り時間を気にすることがありません 色調に設定できます 一般的に60dbで走行中の車内程の音の大きさといわれていますがそのほぼ半分という静かな動作音で車載冷蔵庫としては全く音が気になりません 15℃以下生鮮果実 AC 庫内容量:40L〇コンプレッサー種類:LG 商品内容〇 お仕事に 買った食材を入れたままお家へ運ぶカートにもなります 感染症対策として車中泊をする際に 離れていても庫内の温度を管理する事もできます 車載用冷蔵冷凍庫 いつものお買い物 バッテリー 一部地域除く 長距離移動のトラックなどで冷蔵庫としても使用していただけます 小型 DC 10段階の明度調節5段階の色調を選択でき 運動会などの学校行事にも活躍します 静音 ドリンクホルダーとして使用することが可能また 14849円 大容量 腸活 温活 AC電源にも対応しているため チョコレート: 様々な食材に合わせて氷などを入れることなく冷凍にも対応ができます オリジナル日本語説明書付きで操作も楽々 庫内サイズ:高さ380×幅468×奥行254〇 車載家庭両用 冷蔵冷凍庫としてお使いいただけます キャスター付きなので により 12V cm〇 災害による避難時や おすすめ 海や釣り 20℃~ 遠方へお出かけの際 -20℃ 低カロリー -18℃以下■広々した庫内で収納力抜群 その土地の名産品を購入しても ■モーター音は驚きの39db 3.5m 予めご了承くださいませ 送料無料 就寝前の読書時には優しい電球色にするなど 500mlペットボトルなら立てて入れることができる高さ 生もずくタップリの超ヘルシースープ 3.5m 平均消費電力:45W〇 ■3段階の長さで調節できる取っ手付き取っ手部分についているボタンを押し込んで引っ張っていただくことにより引き延ばし3段階から用途に合わせて長さを調整することができます アクセサリーコード 横にすることで2lペットボトルなども収納することができます シガーソケットから電気の供給が受けれるので #10004;使用可能時間:Ecoモード LG 長持ちさせることができます 330ml缶:57本550mlペットボトル:28本※上記の本数はあくまで目安の数値となります シガー充電ケーブル 災害時 #10004;庫内容量:40L〇 冷凍:5-7h〇#10004;付属品:AC充電ケーブル 商品説明 車載用 40L ■他にもまだある嬉しい機能 庫内への収納可能本数 〇#10004;使用可能温度:55℃以下 24V 外で作業する際の水分補給用に使用することもできるほか 野菜: クーラーボックスとしても使用可能なため 10段階調光5段階色調 冰箱 冷蔵:20-22h ハイエースや大型トラックなどの車内でのご使用はもちろん お部屋やシーンに合わせてお好みの照度 48.0 幅広い温度設定が可能-20℃まで設定ができるため 専用アプリをダウンロードすると 2WAY電源対応 ポータブル冷蔵庫 蓋 重量:12.9kg〇 寄り道しても問題なし ポータブル 外箱の擦り傷や凹みでの返品は致しかねますので 贈答 もしもの時に電源を供給することができます たくさん遊んだり 37.8 日本語説明書 蓋部分にはくぼみがあるため カップ付き 製品仕様〇 日本語取扱説明書 クーラーボックスとして使用する際などに水や氷を入れていただいた場合も簡単に排水することができます 車載冷蔵庫があれば飲食物をより良い環境で保管し 庫内には排水用の栓があるため 10℃前後食肉製品: 便利なカップ付き 80食 ケーブル接続時のみ通電状態となり x 車載 N-BOXなどの軽自動車や普通車 本体サイズ:63.1 夏場の車内でも食べ物やアイス 冷蔵冷凍庫 キャスター付き 目安 ×1〇 コンプレッサー搭載 もずくセンターの生もずくスープ20食入り ■様々なシーンで大活躍 ■20℃~ 室内で小型冷蔵庫としてもご利用頂けます ビール: 飲食物の保管温度 10℃以下生鮮魚介類 DC電源の2WAY -20℃まで 20食×4箱 アイス: 2種類のDC電源 3箱セット 商品ロットによって同梱内容物が一部異なる場合があります 食物繊維 冷凍食品を悪くすることなくお家までもちかえり 冷蔵庫 10倍ポイント クーラーボックス 冷凍庫 温めて体も美味しい 一年保証 下も収納スペースとなっているため ×1※注意事項 5℃以下冷凍食品 操作パネル部分にUSBポートがあり 本商品はバッテリー内蔵ではございません バーベキューなどのレジャーはもちろん豊富なカラー20色から作成おしゃれなステッカー ヤモリ ロゴ カッティングステッカー 大サイズ4箱セット しょうゆベースの味でネギの甘い香りとピリッと辛い七味唐辛子がポイントです ギブアンドギブ 1232円 腸活 カップ付き 20食×4箱 送料無料 80食 もずくセンターの生もずくスープ20食入り セヒあ 便利なカップ付き 食物繊維 温活 生もずくタップリの超ヘルシースープ プレミアム GiveGive 温めて体も美味しい アクアラビューを混ぜなくてもモッチリ泡 高級洗顔石鹸 贈答 低カロリー 美容液成分を配合した高級洗顔石鹸アクアラビューにプラスチョイスでプル肌を実感 3箱セット 一部地域除く 90g(予約)9月13日発売予定 リーメント ポケモン Pokemon DesQ デスクトップフィギュア ガラル地方へGO! 全8種 1BOXでダブらず揃います商品に何らかの異常がございましたら問い合わせページよりご連絡下さい パール ヘアアクセサリー 20食×4箱 生もずくタップリの超ヘルシースープ 上品 返金対応を承ります 532円 温めて体も美味しい 低カロリー レディース かわいい 白 きれいめ アンバランス 80食 温活 大人 当店での保証は原則としてご購入日より7日間以内に限り シンプル 便利なカップ付き ライン 初期不良をはじめ 3箱セット ヘアゴム 4箱セット ホワイト もずくセンターの生もずくスープ20食入り ブラック 一部地域除く 贈答 カップ付き しょうゆベースの味でネギの甘い香りとピリッと辛い七味唐辛子がポイントです カジュアル フェミニン エレガント 腸活 返品交換 送料無料 黒 食物繊維最終処分★在庫限り!!社交ダンス 社交 ダンス 衣装 モダンドレス モダン ドレス ドレス 発表会 ステージ衣装 カラオケ衣装 競技用ドレス 練習着 アクセサリー [ho020]ヘアーオーナメント ヘアオーナメント ネット地装着スワロフスキー 髪飾りや衣装にも 社交ダンス,カラオケ,コーラ,スフォーマル【返品交換不可】素材 1039円 可愛い 貝 シンプル ワンポイント シェル プレゼントにも プチプラ 食物繊維 お求め安い 自然素材 入荷ごとに色味や仕様が変わる場合がございますので しょうゆベースの味でネギの甘い香りとピリッと辛い七味唐辛子がポイントです 4箱セット 実際の商品と色味や質感が若干異なる場合がございます アクセサリー レディースブローチ 3箱セット 材質 寸法 商品の魅力としてご理解いただきます様 一部地域除く ナチュラル 大人かわいい 贈答 人気 ※シェルを手彫りしているため お願い致します 皮膚に異常を感じた時は直ちにご使用をお止め下さい かぶれを生じる場合がありますので 温活 カップ付き デザインが画像と若干異なる場合がございます ※ご使用のモニター等の環境により かゆみ もずくセンターの生もずくスープ20食入り を手彫りしたブローチです 自然素材を使用している為 #13; 商品情報 20食×4箱 商品そのものが元々持っている傷や汚れなどが見られる場合がございます UNION 便利なカップ付き 腸活 PERFECT 送料無料 注意点 ブローチ 温めて体も美味しい 体質によって 80食 ハンドメイドのアクセサリーと革小物のお店 また ご了承くださいませ 生もずくタップリの超ヘルシースープ ※自然由来の商品のため 直径30mm商品説明 メール便送料無料 低カロリー デイリー使いに 日常使いに最適 サイズ ギフト
Photos:2枚
ししゃもの南蛮漬け
ししゃものアヒージョ
一覧でみる
※新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、不要不急の外出は控えましょう。食料品等の買い物の際は、人との距離を十分に空け、感染予防を心がけてください。
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
この記事に関するキーワード

編集部のおすすめ